Chả thịt viên nhỏ ăn kèm khoai tây nghiền và bông cải xanh
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 539, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 23 G., carbohydrate 43 G., sợi 3 G., cholesterol 131 mg, natri 959 mg, đường 10 G.
Lượng calo 539, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 23 G., carbohydrate 43 G., sợi 3 G., cholesterol 131 mg, natri 959 mg, đường 10 G.
Những viên thịt băm nhỏ phủ lớp sốt cà chua bóng bẩy được ăn kèm với khoai tây nghiền và cà rốt thái que. Đây là một món ăn tuyệt vời dành cho trẻ em nếu bạn muốn bổ sung thêm rau củ lành mạnh vào chế độ ăn của chúng – những viên thịt băm được thêm bí ngòi một cách khéo léo, còn khoai tây nghiền thì có thêm bông cải xanh. Hơn nữa, trẻ em có thể giúp chuẩn bị món ăn. Hãy để chúng trộn thịt băm và nghiền khoai tây bằng tay.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 170 g thịt bò xay
- 170 g thịt lợn băm
- 1 quả bí ngòi nhỏ, bào sợi
- Nửa củ hành tây nhỏ, bào nhỏ.
- 1/4 cốc vụn bánh mì tẩm gia vị
- 1 quả trứng lớn, đánh tan
- 1/4 cốc tương cà
- 1 muỗng canh đường nâu đậm
- 2 thìa cà phê nước tương
- 2 củ khoai tây lớn (khoảng 700 g), gọt vỏ và cắt thành từng miếng dài 5 cm.
- 2 cốc bông cải xanh đông lạnh
- 85 g phô mai kem
- Cà rốt thái que, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, thịt lợn băm, bí ngòi, khoai tây, bông cải xanh bắp cải, cà rốt, kem phô mai
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 375°F (190°C). Xịt dầu ăn vào khuôn nướng bánh muffin 8 ngăn.
- Trong một tô lớn, trộn đều thịt bò xay, thịt lợn xay, bí ngòi, hành tây, vụn bánh mì, trứng và mỗi loại 1 muỗng canh muối và tiêu đen; dùng tay trộn đều các nguyên liệu. Trong một tô nhỏ, trộn đều tương cà, đường nâu và nước tương.
- Chia đều hỗn hợp thịt vào các khuôn ramekin, ấn nhẹ xuống để loại bỏ bọt khí. Nướng trong 12 phút. Phết tương cà lên trên và nướng tiếp cho đến khi lớp sốt đông lại và thịt viên chín hẳn, khoảng 10 phút nữa. Để nguội trong 10 phút.
- Trong khi đó, cho khoai tây vào nồi, đổ nước ngập khoai và nêm muối. Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 20 phút.
- Cho bông cải xanh vào và nấu đến khi mềm, khoảng 4 phút. Vớt rau ra và cho lại vào chảo. Thêm phô mai kem và nghiền nhuyễn, nêm muối vừa ăn. Dùng món thịt băm viên với khoai tây nghiền bông cải xanh và cà rốt thái que.
Thể loại:
Công thức tương tự
