Đậu gà chiên giòn kiểu Buffalo

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 239, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 10 G., carbohydrate 32 G., sợi 9 G., cholesterol 12 mg, natri 421 mg, đường 6 G.

Có hai bí quyết cho món đậu gà Buffalo siêu giòn và siêu ngon này. Đầu tiên, hãy rửa sạch đậu gà đóng hộp và lau khô (chúng cần phải thật khô!). Bí quyết thứ hai là một chút bột nở. Khi trộn với muối, bột nở sẽ làm khô vỏ đậu gà, giúp chúng giòn tan nhất có thể. Đậu gà rang có thể được thêm vào salad, bánh mì sandwich, hoặc đơn giản là cho vào bát và dùng làm món ăn nhẹ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 lon đậu gà (425g/lon), đã rửa sạch.
1/4 thìa cà phê bột nở
2 muỗng canh bơ không muối
0,5 thìa cà phê muối cần tây
0,5 thìa cà phê bột tỏi
0,5 thìa cà phê bột hành tây
0,5 cốc tương ớt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu gà, muối cần tây, bột tỏi, tương ớt

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Sau khi rửa sạch đậu gà, trải chúng ra trên một chiếc khăn bếp sạch và thấm khô. Loại bỏ lớp vỏ ngoài. Nếu muốn, bạn có thể bóc vỏ tất cả các hạt đậu gà (điều này sẽ làm cho chúng giòn hơn một chút, nhưng không bắt buộc). Cho đậu gà vào một cái bát vừa và thêm bột nở, 0,5 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi.

Trong một chảo nhỏ trên lửa vừa, đun chảy bơ. Cho muối cần tây, bột tỏi và bột hành vào, đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm 1/4 chén tương ớt và đảo đều cho ngấm gia vị. Rưới nước sốt lên đậu gà và nhẹ nhàng trộn đều.
Trải đều đậu gà thành một lớp mỏng trên khay nướng có thành. Nướng cho đến khi đậu gà có màu vàng đậm. Lấy ra khỏi lò và rưới 2 muỗng canh tương ớt lên trên. Lắc khay nướng để tương ớt phủ đều lên đậu gà. Tiếp tục nướng cho đến khi nước sốt cạn bớt, khoảng 5 phút nữa.
Rưới thêm 2 muỗng canh tương ớt còn lại lên trên và trộn đều để tương phủ đều đậu gà. Để đậu gà nguội hoàn toàn trên khay nướng, khoảng 30 phút. Bảo quản đậu gà chiên giòn trong hộp kín ở nhiệt độ phòng tối đa 5 ngày..

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự