Xúc xích mini Buffalo

Số phiếu: 2

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 518, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 20 G., carbohydrate 30 G., sợi 4 G., cholesterol 60 mg, natri 1088 mg, đường 6 G.

Những chiếc xúc xích mini này là món ăn kèm bia tuyệt vời trong các bữa tiệc tại gia. Chúng mang hương vị đậm đà của một món khai vị nổi tiếng khác: cánh gà Buffalo cay. Để làm món này, bạn cần bánh mì mini và xúc xích cocktail. Làm nóng xúc xích trong tương ớt và đặt chúng vào bánh mì, sau đó rưới thêm sốt phô mai xanh. Hành tây đỏ và một ít khoai tây chiên vụn sẽ làm tăng thêm độ giòn và vị ngon ngọt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

90 g phô mai kem
0,5 cốc sốt mayonnaise
1/4 chén phô mai xanh có vị đậm đà, vụn, chẳng hạn như phô mai Maytag Blue.
2 cọng cần tây, thái nhỏ (khoảng 1 chén), kèm theo cần tây để trang trí khi ăn.
1 muỗng canh bơ không muối
48 xúc xích cocktail
1/4 chén tương ớt cay + thêm một ít để rưới lên trên, ví dụ như tương ớt Frank's.
24 bánh mì khoai tây nhỏ
1/4 chén hành tây đỏ băm nhỏ
1 cốc khoai tây chiên màu xanh dương, bóp vụn bằng tay.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích, kem phô mai, phô mai xanh, sốt tiêu

Nấu món ăn theo công thức:

Cho kem phô mai, sốt mayonnaise và phô mai xanh vào một cái nồi nhỏ. Đun trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp mịn, khuấy đều thường xuyên, khoảng 3 phút. Để sang một bên và để nguội một chút, khoảng 5 phút, sau đó cho cần tây vào.
Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun chảy bơ. Cho xúc xích vào và nấu cho đến khi nóng đều, thỉnh thoảng đảo đều, trong 5 phút. Thêm tương ớt và nấu cho đến khi xúc xích được phủ đều, 1-2 phút. Cắt dọc mỗi chiếc bánh mì nhỏ khoảng một nửa để giống như bánh mì kẹp xúc xích, và đặt 2 xúc xích Buffalo vào mỗi chiếc. Phủ lên trên 1-2 muỗng canh sốt phô mai xanh, một chút tương ớt (tùy khẩu vị), một ít hành tây đỏ và vụn khoai tây chiên phô mai xanh.