Bánh mì kẹp thịt viên mini cho các bữa tiệc

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong số 24
Lượng calo 274, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 14 G., carbohydrate 29 G., sợi 4 G., cholesterol 32 mg, natri 393 mg, đường 6 G.

Những chiếc bánh mì kẹp kiểu Ý nhỏ xinh này rất lý tưởng cho các bữa tiệc tại nhà. Chúng dễ ăn chỉ trong vài miếng và dễ chuẩn bị cho một nhóm đông người vì bánh mì kẹp đã được nướng và bán sẵn. Cắt đôi bánh theo chiều ngang, phết sốt marinara, cho thịt viên chiên, phô mai thái lát và húng quế lên trên. Phết bơ lên mặt bánh và rắc phô mai Parmesan bào vụn, sẽ tạo thành lớp vỏ giòn ngon sau khi nướng. Khi phục vụ, có thể tách riêng các bánh hoặc để nguyên như vậy cho khách tự phục vụ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g thịt bò xay
220 g thịt lợn băm
1 quả trứng lớn
1/4 cốc vụn bánh mì panko
2 muỗng canh. l. đã mua sốt pesto
1 thìa cà phê muối hạt
0,5 thìa cà phê bột tỏi
0,5 thìa cà phê bột hành tây
0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
2 muỗng canh dầu ô liu
24 chiếc bánh mì khoai tây nhỏ (dính liền nhau)
1 muỗng canh sốt marinara
1/4 chén lá húng quế tươi xé nhỏ
8 lát phô mai provolone cay dày
2 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
1 thìa cà phê muối tỏi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, thịt lợn băm, trứng, vụn bánh mì panko, sốt pesto, bột tỏi, bột hành tây, tiêu đen, Phô mai Parmesan, bánh mì kẹp, sốt marinara, phô mai provolone, bơ, muối tỏi, thịt viên, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C và lót một khay nướng nhỏ bằng giấy nướng.
Cho thịt bò và thịt lợn xay vào bát. Thêm trứng, vụn bánh mì, sốt pesto, muối, bột tỏi, bột hành, tiêu đen và một nửa lượng phô mai Parmesan bào. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu được phân bố đều. Chia hỗn hợp thịt thành 24 phần (mỗi phần khoảng dưới 1,5 muỗng canh). Dùng tay vo thành viên tròn.

Đặt một chảo chống dính lớn lên bếp với lửa vừa cao. Cho dầu ô liu vào và đun nóng đến khi dầu tan chảy và óng ánh. Cẩn thận cho thịt viên vào chảo và chiên cho đến khi giòn, khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Vớt thịt viên ra khỏi chảo và để ráo phần dầu còn lại.
Cắt bánh mì khoai tây làm đôi theo chiều ngang, giữ cho hai nửa bánh dính liền nhau. Đặt phần bánh dưới lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và phết 1/2 chén sốt marinara lên trên. Xếp các viên thịt viên lên trên sốt, đảm bảo mỗi viên nằm trên một nửa bánh riêng biệt. Rưới phần sốt marinara còn lại lên trên các viên thịt. Rắc húng quế lên trên. Rải đều phô mai provolone thái lát lên trên các viên thịt. Đậy nửa bánh còn lại lên trên lớp phô mai.
Trộn bơ đã đun chảy với muối tỏi. Phết bơ thật đều lên bánh mì và rắc đều phần phô mai Parmesan còn lại lên trên.
Nướng cho đến khi phô mai provolone tan chảy và bánh mì có màu vàng nâu, khoảng 15 phút. Chia bánh mì thành từng phần và dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Các món ăn cho bữa tiệc / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp nóng / Bánh mì kẹp / Đồ ăn nhẹ kèm bia / / / Trisha Yearwood

Công thức tương tự