Dâu semifreddo chanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 14

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 253, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 5 G., carbohydrate 32 G., sợi 1 G., cholesterol 42 mg, natri 203 mg, đường 19 G.

Món semifreddo tinh tế này được làm từ sữa đặc, kem tươi đánh bông và kem chua, phủ bên trên là dâu tây tươi, chanh và bánh bông lan mềm xốp. Một lựa chọn Ý thơm ngon thay thế cho kem truyền thống!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 cốc dâu tây tươi, bổ đôi
1 lon (400 g) sữa đặc có đường
2 thìa cà phê vỏ chanh bào
3 muỗng canh nước cốt chanh tươi
280 g bánh bông lan Angel Food
1 và 1/4 cốc kem tươi
1 cốc kem chua
4 quả dâu tây, bổ đôi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy, kem, kem chua, quả dâu, chanh xanh, sữa đặc

Nấu món ăn theo công thức:

Trải màng bọc thực phẩm lên hai khay nướng có kích thước 20x10cm hoặc 22x12cm, chừa phần thừa ở hai bên.
Cho 2 cốc dâu tây vào máy xay thực phẩm. Đậy nắp và xay khoảng 4-5 lần cho đến khi dâu tây được băm nhỏ nhưng không nhuyễn.

Trong một tô lớn, trộn dâu tây thái lát, sữa đặc, vỏ chanh bào và nước cốt chanh; để riêng.
Cắt bỏ phần vỏ bánh bông lan. Xé hoặc cắt bánh thành những khối nhỏ (khoảng 8 cốc). Trộn bánh vào hỗn hợp dâu tây.
Trong một tô lớn khác, đánh kem tươi bằng máy đánh trứng ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành chóp mềm. Trộn đều kem chua vào cho đến khi mịn. Trộn đều kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp bánh cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
Trải đều hỗn hợp lên các khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Dùng màng bọc thực phẩm bịt kín các mép. Cho vào ngăn đá trong 2 giờ hoặc cho đến khi đông cứng hoàn toàn. Để ở nhiệt độ phòng trong 10-15 phút cho mềm ra một chút.
Lấy kem ra khỏi khuôn bằng cách kéo các mép màng bọc. Bóc lớp màng bọc và cắt mỗi phần thành 8 lát. Trang trí mỗi lát kem với dâu tây tươi. Dùng kèm với sốt dâu tây nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Kem, sorbet / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn