Bánh quy anh đào và tiêu trắng

Số phiếu: 1

Thời gian: 3 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 36

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 65, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 1 G., carbohydrate 9 G., sợi 0 G., cholesterol 12 mg, natri 37 mg, đường 5 G.

Hãy trải nghiệm hương vị và mùi thơm quyến rũ của hạt tiêu trắng kết hợp với anh đào trong những chiếc bánh quy này, được Valerie Bertinelli nướng riêng để thưởng thức cùng rượu vang. "Tôi quyết định làm những chiếc bánh quy này vì hạt tiêu trắng và anh đào - gia vị và trái cây - là hai trong số những hương vị quan trọng nhất được tìm thấy trong nhiều loại rượu vang hảo hạng," Valerie giải thích. Những chiếc bánh quy này sẽ là một sự bổ sung thú vị cho đĩa phô mai và các món khai vị khác mà bạn thường dùng kèm với rượu vang.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê tiêu trắng xay tươi + thêm một ít để rắc lên trên
0,5 thìa cà phê muối
110 g bơ không muối đã làm mềm
0,5 cốc đường
1 quả trứng lớn
3/4 chén anh đào khô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, hạt tiêu trắng, quả anh đào khô, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở, tiêu và muối. Để riêng. Dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao, đánh bơ và đường cho đến khi bông xốp, khoảng 3 phút. Thêm trứng và đánh cho đến khi mịn. Thêm hỗn hợp bột và trộn ở tốc độ trung bình thấp cho đến khi mịn. Thêm quả anh đào. Khuấy đều.
Trải một miếng màng bọc thực phẩm lớn và đặt bột lên đó. Dùng màng bọc, tạo hình bột thành một khúc dài mịn có đường kính khoảng 5 cm và dài 25 cm. Cho bột vào tủ lạnh cho đến khi đông cứng hoàn toàn, ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.

Đặt khay nướng vào phần trên và phần dưới của lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
Trải bột ra, đặt lên thớt, rồi dùng dao răng cưa cắt thành những hình tròn dày khoảng 0,5 cm. Xếp các hình tròn lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 2,5 cm. Rắc nhẹ tiêu trắng lên trên.
Nướng bánh quy cho đến khi đáy và các cạnh có màu vàng nâu, khoảng 12 phút. Để nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó cẩn thận chuyển sang giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn. Nướng mẻ bánh quy thứ hai, chuyển bột sang khay nướng đã nguội.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự