Bánh mì pita với gà nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Nếu bạn đã chán ăn bánh mì sandwich và những món tương tự, hãy thử ăn nhẹ với rau củ và thịt gà, được gói gọn gàng trong bánh mì pita.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 miếng ức gà không da, không xương (khoảng 700 g)
1 cốc (110 g) phô mai feta vụn
3 muỗng canh nước cốt chanh tươi (chia khẩu phần), cộng thêm 2 muỗng cà phê.
3 muỗng canh nước tương
1 tép tỏi băm nhuyễn
2 thìa cà phê lá oregano khô (chia khẩu phần)
2 quả cà chua nhỏ, băm nhỏ
1/4 cốc dầu ô liu
6 bánh mì dẹt bánh mì pita

Đối với nước sốt sữa chua:

225 ml (1 cốc) sữa chua tự nhiên
1/4 chén quả óc chó băm nhỏ
1/2 búp xà lách romaine, thái nhỏ
1 lon (300g) ô liu Kalamata hoặc các loại ô liu đen khác (đã ráo nước, bổ đôi và bỏ hạt)
12 lát thịt xông khói chiên giòn
1 tép tỏi băm nhuyễn
1 củ hành tây đỏ lớn, thái mỏng thành khoanh.
1 muỗng canh dầu ô liu
Giá đỗ linh lăng
Muối và tiêu đen xay tươi
Dầu ô liu dạng xịt để nấu ăn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì pita, gà nướng, ức gà, thịt xông khói, rau diếp romaine, Ô liu Kalamata, chồi cỏ linh lăng, quả óc chó, hành tây đỏ, tỏi, phô mai feta, cà chua bi, nước tương, nước cốt chanh, rau oregano, da ua

Nấu món ăn theo công thức:

Rửa sạch ức gà và thấm khô. Trong một bát thủy tinh, trộn 3 muỗng canh nước cốt chanh, nước tương, tỏi và một muỗng cà phê lá oregano. Cho gà vào, lật đều để gà được phủ đều hỗn hợp ướp, rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Ướp gà trong 30 phút ở nhiệt độ phòng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.
Trong một bát thủy tinh nhỏ, trộn cà chua và phô mai feta. Thêm 2 thìa cà phê nước cốt chanh còn lại, dầu ô liu và thìa cà phê oregano còn lại. Khuấy đều. Để ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.

Đối với nước sốt sữa chua: Trong một bát nhỏ, trộn đều sữa chua, tỏi, quả óc chó và dầu ô liu. Đậy kín và cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình.

Xịt dầu ô liu vào rổ nướng. Nướng ức gà trên lửa vừa trong 8-10 phút, cho đến khi phần dày nhất của ức gà không còn màu hồng.

Xếp các khoanh hành tây đỏ lên rổ nướng và nướng trong khi gà đang chín. Thường xuyên lật rổ. Các khoanh hành tây sẽ chuyển sang màu đen, quá trình này cũng mất khoảng 8-10 phút. Khi gà và hành tây chín, cho bánh mì pita vào và nướng mỗi mặt khoảng 2 phút, cho đến khi bánh giòn.

Cắt thịt gà thành những dải rất mỏng.
Đặt tất cả các nguyên liệu lên bàn và để mọi người tự làm bánh mì kẹp của mình. Tách từng chiếc bánh pita ra để tạo thành một "túi".

Thêm vài lát thịt gà nướng, 3-4 lát hành tây, một muỗng canh hỗn hợp cà chua và phô mai feta, rau xà lách, ô liu và 1-2 lát thịt xông khói lên trên.

Rưới nước sốt sữa chua lên trên và rắc thêm giá đỗ. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Gấp mép bánh pita lại và thưởng thức!