Bánh mì pita với thịt gà hầm sữa chua

Số phiếu: 3

Cách làm bánh mì Pita với gà hấp sữa chua

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 351, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 19 G., carbohydrate 21 G., sợi 2 G., cholesterol 74 mg, natri 452 mg, đường 3 G.

Món ăn này lấy cảm hứng từ món korma của Ấn Độ: thịt gà xay được ninh chậm trong nước sốt sữa chua cay và ăn kèm với bánh mì pita ấm cùng một chút sữa chua tự nhiên. Nếu muốn, có thể rắc thêm hạt điều lên trên và rưới thêm tương ớt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 củ hành tây đỏ lớn, một nửa cắt thành khối vuông, nửa còn lại cắt thành khoanh mỏng.
Củ gừng dài 2,5 cm, gọt vỏ và thái mỏng.
2 tép tỏi, đập dập
0,5 thìa cà phê rau mùi xay
1 thìa cà phê bột thì là
1/4 cốc dầu thực vật, cộng thêm một ít để bôi trơn.
350 g thịt gà băm
1/4 cốc sữa chua không đường ít béo, cộng thêm một ít để dùng kèm.
1/4 chén đậu Hà Lan đông lạnh, đã rã đông.
1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
4 bánh mì pita không có túi
Hạt điều băm nhỏ và/hoặc tương ớt, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà băm, rau mùi, thì là, đậu Hà Lan, rau mùi, hành tây đỏ, củ gừng, hạt điều

Nấu món ăn theo công thức:

Xay nhuyễn hành tây thái hạt lựu trong máy xay thực phẩm cùng với gừng, tỏi, rau mùi, thì là, thêm 0,5 thìa cà phê muối và 0,5 cốc nước.
Làm nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa. Cho hành tây thái mỏng vào xào đến khi vàng nâu, khoảng 4-5 phút. Thêm hành tây xay nhuyễn và gia vị vào, đảo đều cho đến khi hơi sánh lại, khoảng 8-10 phút.

Cho thịt gà xay vào và nấu đến khi không còn màu hồng. Trộn sữa chua với 1/4 cốc nước, đổ vào chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà chín hẳn, khoảng 2-3 phút nữa. Cho đậu Hà Lan và rau mùi vào, nêm muối cho vừa ăn.
Trong khi đó, làm nóng một chảo khác trên lửa lớn. Phết dầu lên bánh pita, nêm muối và chiên khoảng 1 phút mỗi mặt. Chia đều phần nhân gà vào các bánh pita. Rưới sữa chua và rắc rau mùi. Rắc thêm hạt điều và/hoặc tương ớt nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các công thức nấu gà dễ làm / Máy chế biến thực phẩm / Các món chính / Rau và nấm / Chim / Thức ăn nhanh / Các món ăn Pita / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ấn Độ

Công thức tương tự