Món hầm khoai tây với xúc xích chorizo
Số phiếu: 2
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 533, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa G., protein 21 G., carbohydrate 38 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 533, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa G., protein 21 G., carbohydrate 38 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Món hầm khoai tây với xúc xích chorizo - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 củ khoai tây Russet, gọt vỏ và cắt thành từng miếng 2,5 cm.
- 3 cây xúc xích, cắt thành khoanh dày 1 cm. xúc xích chorizo (khoảng 225 gram)
- 1 bó nhỏ (khoảng 6 chén) cải cầu vồng (bỏ cuống, thái nhỏ lá)
- 3 muỗng canh dầu ô liu, thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
- 1 củ hành tây thái nhỏ
- 3 tép tỏi băm nhuyễn
- Muối và tiêu đen xay
- 4 cốc nước dùng gà
- 2 lá nguyệt quế
- 1 thìa cà phê bột ớt paprika hun khói Tây Ban Nha
- Rau mùi tây tươi thái nhỏ để trang trí.
- Bánh mì nướng giòn dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây vàng, xúc xích chorizo, củ cải lá, hành tây, tỏi, lá nguyệt quế, ớt bột, bánh mì trắng, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc nồi lớn hoặc nồi gang trên lửa vừa cao. Cho hành tây vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hành tây mềm và hơi chuyển màu vàng nâu, khoảng 5 phút.
Cho xúc xích chorizo vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi các cạnh hơi vàng, khoảng 3 phút. Cho tỏi vào và nấu, đảo đều, thêm một phút nữa. Cho khoai tây, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay vào. Nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi khoai tây được phủ đều gia vị, khoảng 3 phút nữa. - Đổ nước dùng gà vào, thêm lá nguyệt quế và bột paprika. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình và ninh trong 12 phút.
Thêm cải cầu vồng, đậy nắp chảo và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi khoai tây và củ dền mềm, khoảng 3 phút nữa. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Múc ra bát nông, rắc rau mùi tây, rưới dầu ô liu và dùng kèm với bánh mì.
Thể loại:
Công thức tương tự
