Salad đu đủ xanh Thái cay

Số phiếu: 15

Cách làm món salad đu đủ xanh cay kiểu Thái.

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 158, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa G., protein 5 G., carbohydrate 24 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Công thức chi tiết để làm món salad rau củ với đu đủ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả đu đủ xanh cỡ lớn hoặc vừa, gọt vỏ, bỏ hạt và bào sợi to hoặc thái lát mỏng.
2 củ cà rốt, gọt vỏ và bào sợi to hoặc cắt thành lát mỏng.
1/2 cốc nước cốt chanh tươi
3 muỗng canh cộng thêm 1 muỗng cà phê nước mắm Thái.
1/4 chén hành tím băm nhỏ
3 quả ớt hiểm Thái Lan (ớt mắt chim hoặc ớt serrano), bỏ hạt và băm nhỏ.
3 muỗng canh đường dừa hoặc đường mía vàng
1,5 thìa cà phê tỏi băm
2 muỗng canh lá bạc hà tươi thái nhỏ
1 muỗng canh lá rau mùi tươi thái nhỏ, cộng thêm 1/3 chén để trang trí.
1/2 chén đậu phộng băm nhỏ để trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đu đủ, ớt serrano, cà rốt, nước cốt chanh, nước mắm, đường nâu, hành tím, tỏi, bạc hà, rau mùi, Đậu phộng

Nấu món ăn theo công thức:

Cho nước cốt chanh, nước mắm, hành tím, ớt, đường và tỏi vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Để yên trong 15 phút cho các hương vị hòa quyện.
Trong một tô chống dính cỡ vừa hoặc tô trộn salad, cho đu đủ, cà rốt, lá bạc hà và rau mùi thái nhỏ vào. Thêm nước sốt và trộn đều. Trang trí với lá rau mùi và đậu phộng băm nhỏ. Dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Salad / Salad rau củ / Ẩm thực Thái Lan / Emeril Lagasse

Công thức tương tự