Gà sốt húng quế Thái

Số phiếu: 2

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Gà sốt húng quế Thái - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 chén gạo trắng
1 con gà nguyên con, chặt hạt lựu (1,8 kg)
2 muỗng canh dầu canola
1 củ hành tây cỡ vừa, thái lát mỏng hình vòng tròn.
1 quả ớt chuông đỏ thái lát
1 quả ớt serrano nhỏ, thái lát mỏng hình khoanh.
1 muỗng canh tỏi băm
2 thìa cà phê đường nâu
2 thìa cà phê nước tương ít muối
2 thìa cà phê nước mắm
1 chén lá húng quế tươi
Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh xanh (giữ lại vỏ để dùng trong công thức)Chè gạo với nước cốt dừa»)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, cơm, ớt ngọt, ớt serrano, hành tây, tỏi, đường nâu, nước tương, nước mắm, nước cốt chanh, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Cho gạo vào nồi cỡ vừa và thêm 6 cốc nước lạnh.

Đặt nồi lên bếp với lửa vừa, đậy nắp và đun sôi. Giảm lửa xuống mức nhỏ và nấu cho đến khi gạo hấp thụ hết nước, khoảng 20-30 phút. (Để dành 2 chén cơm đã nấu chín cho công thức này.) Chè gạo với nước cốt dừa).
Tách thịt ức gà ra khỏi xương và thái thành từng dải mỏng. (Giữ lại xương và phần đùi, cánh để dùng cho món Súp gà dừa.) Đặt một chảo lớn lên bếp với lửa lớn và cho dầu vào.

Khi dầu nóng, cho thịt gà vào và xào, đảo đều, cho đến khi gần chín, khoảng 3 đến 4 phút. Cho hành tây và ớt chuông vào, xào đến khi hơi mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 3 phút. Cho ớt và tỏi vào, xào trong 1 phút.

Đổ 2 muỗng canh nước vào bát, thêm đường, nước tương và nước mắm. Khuấy đều và đổ hỗn hợp lên thịt gà và hành tây. Nấu thêm một phút. Cho húng quế vào và tắt bếp khi húng quế mềm. Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp gà và khuấy đều. Dùng nóng với cơm.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Chim / Nước sốt / Nước sốt / Ẩm thực Thái Lan / Sandra Lee

Công thức tương tự