Mì Rotelle kiểu Cajun với phô mai

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Antonis Achilleos

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 794, tổng chất béo 39 G., chất béo bão hòa 18 G., protein 36 G., carbohydrate 76 G., sợi 4 G., cholesterol 102 mg, natri 920 mg, đường - G.

Mì Rotelle kiểu Cajun với phô mai - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

350 g mì Rotelle
2 muỗng canh dầu ô liu
180 gr. xúc xích andouille, cắt thành khối vuông
2 bó hành lá, cắt khoanh
1 quả ớt ngọt, thái hạt lựu
1 muỗng canh gia vị Cajun
2 muỗng canh bột mì
2 cốc sữa
230 g phô mai chín Cheddar, cắt thành những khối nhỏ
Muối hạt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Mì Rotelle, xúc xích andouille, hành lá, ớt ngọt, Gia vị Cajun, bột mì, sữa, phô mai cheddar

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước có thêm muối. Cho mì Rotelle vào và nấu trong thời gian ngắn hơn hướng dẫn trên bao bì 1 phút. Để riêng 1 cốc nước luộc mì để làm nước sốt, và đổ bỏ phần nước còn lại.
Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho xúc xích vào và đảo đều khoảng 2 phút. Thêm hành lá và ớt chuông vào và tiếp tục nấu cho đến khi rau củ mềm nhẹ, khoảng 3 phút nữa. Gia vị CajunCho bột mì vào và nấu, khuấy đều, thêm 2 phút nữa. Từ từ đổ sữa vào và nấu, khuấy đều, cho đến khi nước sốt sánh lại và mịn, khoảng 5 phút nữa.