Mì ống với gà và cải xoăn phủ phô mai

Số phiếu: 1

Cách làm món mì ống gà phô mai và cải xoăn

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 498, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 53 G., carbohydrate 34 G., sợi 2 G., cholesterol 112 mg, natri 712 mg, đường 0 G.

Ức gà áp chảo được nướng dưới lớp ớt chuông ngọt, lá oregano và phô mai mozzarella cho đến khi phô mai tan chảy và phủ kín toàn bộ bề mặt. Thịt gà trở nên vô cùng mềm và mọng nước. Món ăn được dùng kèm với mì ống cải xoăn và phô mai Parmesan.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc mì ống loại nhỏ, chẳng hạn như farfalline (khoảng 110g)
4 miếng ức gà nhỏ, không da, không xương (khoảng 170g mỗi miếng)
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
2 quả ớt ngọt nướng đóng hộp, bổ đôi
1 thìa cà phê lá oregano tươi thái nhỏ
90 g phô mai mozzarella ít béo, cắt thành 4 lát mỏng.
2 tép tỏi, thái mỏng
1 bó cải xoăn nhỏ, cắt bỏ cuống, thái nhỏ lá (8 chén)
1 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì farfallini, ức gà, ớt ngọt, cải xoăn, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, rau oregano

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Đun sôi một nồi nước có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì; vớt ra để ráo và để sang một bên.
Trong khi đó, nêm gia vị cho thịt gà với muối và tiêu đen. Làm nóng 2 thìa cà phê dầu ô liu trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho thịt gà vào và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 4 phút mỗi mặt. Chuyển thịt gà đã chiên sang khay nướng.

Cho ớt chuông và lá oregano vào chảo và đảo đều cho đến khi nóng, khoảng 2 phút. Đặt nửa quả ớt lên mỗi miếng gà. Đặt một lát phô mai mozzarella lên trên.
Cho thêm 1 muỗng canh cộng 1 muỗng cà phê dầu ô liu còn lại và tỏi vào chảo; xào cho đến khi tỏi mềm, khoảng 1 phút. Thêm cải xoăn và xào cho đến khi cải xoăn hơi héo, khoảng 2 phút.
Thêm nước dùng và đun sôi; nấu cho đến khi cải xoăn mềm, khoảng 4-5 phút. Thêm mì ống và phô mai Parmesan, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Nấu, khuấy đều, cho đến khi mì nóng đều.
Đặt gà vào lò nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 1 phút. Dùng kèm với mì ống và cải xoăn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng trong lò nướng / Các món chính / Mì Ý / Chim / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự