Cháo táo với sữa dừa, các loại hạt và nho khô (Chế độ ăn Whole30)

Số phiếu: 4

Cách làm cháo táo với sữa dừa, các loại hạt và nho khô (theo chế độ ăn Whole30)

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 380, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 6 G., carbohydrate 41 G., sợi 6 G., cholesterol 0 mg, natri 20 mg, đường 28 G.

Món cháo này được làm từ táo, nho khô và các loại hạt, vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng. Nó đặc biệt phổ biến với những người theo chế độ ăn Whole30, vốn cấm đường và ngũ cốc. Món cháo này mang hương vị truyền thống nhưng ngon hơn nhiều. Nghiền nhuyễn táo đã ninh trong nước cốt dừa bằng nĩa, trộn với nho khô, và làm đặc bằng hạt điều và hạt lanh xay. Nước cốt dừa giúp cháo có độ sánh mịn hơn và hương thơm tuyệt vời, kết hợp hoàn hảo với quế. Trang trí cháo sau khi nấu xong với các loại hạt thái nhỏ, nho khô và lát táo tươi rồi dùng nóng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 quả táo Honeycrisp (khoảng 0,7 kg)
1 cốc sữa dừa đóng hộp
2/3 chén hạt điều rang, thêm một ít để trang trí khi dùng (tùy chọn)
2 muỗng canh hạt lanh xay
2 thìa cà phê bột quế + thêm một ít để trang trí khi dùng.
0,5 cốc nho khô + thêm để trang trí (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: táo, sữa dừa, hạt điều, hạt lanh, quế, nho khô

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt bỏ hai bên và phần má của 1 quả táo rồi thái lát; để riêng. Để riêng 1/4 cốc nước cốt dừa.
Gọt vỏ và bỏ lõi 5 quả táo còn lại, rồi cắt thành từng miếng khoảng 2,5 cm (1 inch). Cho táo đã cắt, 3/4 cốc nước cốt dừa còn lại và 2/3 cốc nước vào một cái nồi cỡ vừa, đun sôi trên lửa vừa. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước cạn bớt một nửa và táo mềm, dễ dàng nghiền nát bằng nĩa, khoảng 10-12 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và nhẹ nhàng nghiền táo để lại những miếng nhỏ tạo độ giòn.

Trong khi đó, cho hạt điều vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn thành bột (cẩn thận đừng xay thành dầu). Cho bột vào một tô vừa, trộn đều với hạt lanh và quế. Trộn đều hỗn hợp hạt điều và nho khô vào sốt táo.
Chia cháo ra 4 bát và cho vào mỗi phần 1 muỗng canh nước cốt dừa đã để dành. Trang trí mỗi phần với lát táo, hạt điều băm nhỏ (nếu dùng), nho khô và một chút quế.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Các món ăn không chứa gluten / Bữa sáng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn