Pizza đế mỏng không men "Caprese"
Số phiếu: 2
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 630, tổng chất béo 37 G., chất béo bão hòa G., protein 23 G., carbohydrate 52 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 630, tổng chất béo 37 G., chất béo bão hòa G., protein 23 G., carbohydrate 52 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Pizza đế mỏng không men "Caprese" - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc bột mì, cộng thêm một ít để cán bột.
- 1/4 thìa cà phê bột nở
- 5 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 1 lon đậu trắng, để ráo nước và rửa sạch.
- 2/3 cốc người làm vườn (Rau củ muối chua kiểu Ý), thái nhỏ, cộng thêm 2 muỗng canh nước muối.
- 1/2 chén lá húng quế tươi, xé nhỏ, cộng thêm một ít lá để trang trí.
- 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
- 3 quả cà chua cỡ vừa (khoảng 600 g)
- 1 tép tỏi nhỏ, bào nhỏ
- 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 270 g phô mai mozzarella, thái lát mỏng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột không men, người làm vườn, đậu trắng, cà chua, Phô mai Parmesan, phô mai mozzarella, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt đá nướng pizza hoặc khay nướng úp ngược vào phần ba dưới của lò nướng và làm nóng lò ở 230°C (450°F). Trong một bát vừa, trộn bột mì, bột nở và 1/2 muỗng cà phê muối. Thêm 1/3 cốc nước và 2 muỗng canh dầu ô liu rồi trộn đều cho đến khi tạo thành một khối bột đặc. Đặt bột lên mặt phẳng đã rắc bột nhẹ và vo thành một viên tròn mịn. Nhào bột trong 1 đến 2 phút. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để ở nhiệt độ phòng trong 15 phút.
- Trong khi đó, cho đậu, rau củ muối chua và nước muối, húng quế, mùi tây và 1 muỗng canh dầu ô liu vào một bát lớn. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cắt cà chua thành lát, đặt lên giấy thấm dầu và rắc nhẹ muối để cà chua tiết ra nước.
- Trên một miếng giấy nướng đã được phết một lớp dầu mỏng, cán bột thành hình tròn đường kính 12 inch. Đặt giấy nướng và bột lên khay nướng. Xoa 1 muỗng canh dầu ô liu và tỏi băm lên bột. Rắc phô mai Parmesan lên trên. Đặt bánh pizza lên đá nướng nóng và nướng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 8 phút.
- Lấy bánh pizza ra khỏi lò và rắc phô mai mozzarella, cà chua và lá húng quế lên trên. Rưới thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại và nêm muối, tiêu. Dùng kèm với salad đậu.
Công thức nướng Pizza Margherita.
Thể loại:
Công thức tương tự
