Thịt gà cốt lết 20 phút ăn kèm salad rau diếp xoăn nướng
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong 8 phần ăn
Lượng calo 269, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 19 G., carbohydrate 8 G., sợi 2 G., cholesterol 54 mg, natri 381 mg, đường 3 G.
Khẩu phần ăn: 1 trong 8 phần ăn
Lượng calo 269, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 19 G., carbohydrate 8 G., sợi 2 G., cholesterol 54 mg, natri 381 mg, đường 3 G.
Bạn có thể chuẩn bị một món ăn kèm hoàn chỉnh gồm gà và rau củ trong lò nướng bằng chế độ nướng chỉ trong vài phút! Bạn sẽ đặc biệt thích kết cấu của rau diếp xoăn chiên: lá mềm ở chỗ này, héo ở chỗ khác, mọng nước ở chỗ khác và giòn tan ngon tuyệt ở những chỗ được nướng. Bạn có thể thay thế ức gà bằng phi lê cá trắng mỏng trong công thức này.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 700 g thịt ức gà thái mỏng
- 1 bó rau diếp xoăn (khoảng 450 g)
- 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- Một nhúm ớt bột
- 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất + 1 thìa cà phê + 3 thìa canh + thêm một ít để rưới lên trên
- 1/4 cốc nho khô vàng
- 1/4 cốc vụn bánh mì panko
- 1/4 chén hạnh nhân thái lát mỏng (hình cánh hoa)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, salad rau diếp xoăn, vụn bánh mì panko, giấm rượu, ớt bột, nho khô, hạnh nhân
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng cách thanh nhiệt 10 cm và làm nóng lò nướng ở chế độ nướng.
- Cắt một bó rau diếp xoăn theo chiều dọc thành bốn phần. Loại bỏ những lá bị úa vàng hoặc héo. Rửa rau diếp dưới vòi nước lạnh, đảm bảo loại bỏ hết bụi bẩn hoặc cát bám giữa các lá. Lắc mạnh rau diếp để loại bỏ nước thừa và cho vào rổ.
- Trong khi đó, trong một bát lớn, trộn giấm, ớt bột, 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi. Vừa khuấy đều, vừa từ từ đổ 1/4 chén dầu ô liu vào. Thêm nho khô.
- Rải vụn bánh mì panko và hạnh nhân lên khay nướng và dàn đều thành một lớp mỏng. Thêm 1 thìa cà phê dầu ô liu và một nhúm muối. Cho vào lò nướng và nướng ở chế độ nướng trên (broil) trong 20-30 giây. Đảo đều và nướng tiếp cho đến khi vàng nâu, khoảng 10-20 giây nữa. Cho ra bát nhỏ.
- Lau sạch khay nướng và rưới đều dầu ô liu lên trên. Xếp các miếng rau diếp xoăn, mặt cắt hướng lên trên, lên khay nướng. Rưới thêm 1 muỗng canh dầu ô liu và rắc muối, tiêu đen. Nướng cho đến khi rau diếp xoăn có màu vàng nâu và cháy xém ở một vài chỗ nhưng bên dưới vẫn còn sống, khoảng 1 đến 2 phút.
- Xịt dầu ô liu lên một khay nướng thứ hai. Xếp các miếng thịt gà lên khay nướng thành một lớp duy nhất. Nêm muối và tiêu đen cả hai mặt. Rưới phần dầu ô liu còn lại (2 muỗng canh) lên các miếng thịt. Cho vào lò nướng và nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 3-4 phút.
- Chia đều phần thịt cốt lợn và bó rau diếp xoăn ra 4 đĩa. Rưới nước sốt giấm nho khô lên trên và rắc hạnh nhân cùng vụn bánh mì.
Thể loại:
Công thức tương tự
