Thịt cốt lợn nướng trong lò

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 841, tổng chất béo 42 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 53 G., carbohydrate 58 G., sợi 7 G., cholesterol 159 mg, natri 1102 mg, đường 1 G.

Nướng sườn heo trong lò mà không cần thêm quá nhiều dầu mỡ, sườn sẽ giòn tan như chiên. Bí quyết nằm ở vụn bánh mì panko của Nhật Bản. Chúng thô và xốp hơn vụn bánh mì thông thường, và sẽ rất giòn sau khi nướng. Dùng sườn kèm với khoai lang nướng và ớt chuông nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 củ khoai lang lớn (khoảng 700g), gọt vỏ và cắt thành từng miếng 2cm.
2 quả ớt poblano hoặc ớt chuông xanh, thái nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Dầu xịt nấu ăn
1/4 cốc sốt mayonnaise
1/4 cốc sữa
1 muỗng canh bột ớt
2 muỗng canh Vụn bánh mì panko Nhật Bản
700 g sườn heo, dày khoảng 0,5 cm.
Sốt salsa verde và lát chanh, để dùng kèm (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, khoai lang, ớt poblano, gia vị ớt, vụn bánh mì panko, nước sốt salsa, chanh xanh

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở phần trên và phần dưới của lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 220°C (425°F). Trên một khay nướng có thành, trộn khoai lang và ớt chuông với dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối và nêm gia vị vừa ăn; dàn đều chúng thành một lớp mỏng. Nướng ở giá dưới cùng của lò cho đến khi mềm, khoảng 35 phút. Trong khi đó, đặt một giá nướng lên một khay nướng khác có thành và xịt dầu ăn chống dính.
Trong một bát lớn, trộn đều mayonnaise, sữa, bột ớt và 1 thìa cà phê muối. Cho vụn bánh mì vào một bát lớn khác. Cho thịt lợn vào hỗn hợp mayonnaise và đảo đều để thịt được phủ đều.

Lần lượt cho từng miếng thịt vào bát đựng vụn bánh mì và đảo đều để phủ kín; xếp lên giá nướng. Xịt dầu ăn lên cả hai mặt. Nướng thịt ở ngăn trên cùng của lò nướng cho đến khi vàng nâu và chín kỹ, khoảng 12 đến 18 phút.
Dùng thịt lợn kèm với rau củ nướng, sốt salsa verde và chanh cắt lát.

Thể loại:

công thức / Lò vi sóng / Các món ăn mùa thu / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Thịt / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Khoai tây nướng / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự