Thịt sườn heo tẩm bột chiên giòn tốt cho sức khỏe
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 282, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 26 G., carbohydrate 13 G., sợi 1 G., cholesterol 77 mg, natri 349 mg, đường 2 G.
Lượng calo 282, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 26 G., carbohydrate 13 G., sợi 1 G., cholesterol 77 mg, natri 349 mg, đường 2 G.
Để làm món cốt lết lành mạnh với lớp vỏ giòn tan, trước tiên, hãy sử dụng thịt thăn lợn nạc, và thứ hai, hãy nướng thay vì chiên. Nướng cần ít chất béo hơn nhiều, và nhờ vụn bánh mì panko thô, miếng cốt lết sẽ rất giòn mà vẫn giữ được độ mọng nước. Dùng kèm cốt lết với sốt kem chua và salad rau xanh với táo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng sườn heo mỏng, không xương (khoảng 110 g mỗi miếng)
- 3 muỗng canh kem chua
- 2 thìa cà phê mù tạt Dijon
- 1 cốc vụn bánh mì panko
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 1 thìa cà phê đường nâu nhạt
- 1 thìa cà phê giấm táo
- Salad rau xanh với lát táo, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, giấm táo, vụn bánh mì panko, mù tạt Dijon, kem chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở phần trên và phần dưới của lò nướng và làm nóng lò đến 220°C (425°F). Đặt giá nướng lên khay nướng có viền.
- Đặt miếng thịt cốt lợn giữa hai miếng màng bọc thực phẩm và đập dẹt cho đến khi dày khoảng 0,5 cm. Rắc đều 0,5 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay lên toàn bộ miếng thịt. Trong một bát nhỏ, trộn 1 muỗng canh kem chua và 1 muỗng cà phê mù tạt rồi phết hỗn hợp này lên khắp các mặt của miếng thịt.
- Trộn đều trên đĩa vụn bánh mì panko Rắc rau mùi tây và trộn đều lên miếng thịt. Xịt dầu ăn lên cả hai mặt miếng thịt và đặt lên giá nướng trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng ở giá dưới cùng, lật mặt thịt ở giữa thời gian nướng, cho đến khi miếng thịt lợn vàng nâu, giòn và chín đều, khoảng 6 đến 8 phút.
- Trong một bát nhỏ, trộn đường nâu và giấm với 2 thìa cà phê nước, 2 thìa canh kem chua còn lại và 1 thìa cà phê mù tạt còn lại. Dùng thịt cốt lợn với nước sốt và salad rau xanh.
Thể loại:
Công thức tương tự
