Thịt gà cốt lết chiên với ớt shishito

Số phiếu: 2

Cách làm món sườn gà nướng với ớt Shishito

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 436, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 47 G., carbohydrate 12 G., sợi 4 G., cholesterol 152 mg, natri 996 mg, đường 6 G.

Ớt chuông xanh có vị nhẹ, hơi cay và thường được dùng làm món ăn kèm hoặc khai vị ở châu Á. Khi xào với bơ nâu và phô mai Parmesan, ớt chuông là món ăn kèm tuyệt vời cho món gà nướng đơn giản. Trong công thức này, cả ớt và thịt gà đều được nướng trong lò. Toàn bộ quá trình chỉ mất khoảng 20 phút. Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn giữa tuần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 miếng ức gà mỏng (khoảng 700 g)
2 muỗng canh bơ không muối
220 g ớt shishito (khoảng 6 chén)
0,5 cốc phô mai Parmesan bào mịn + phô mai Parmesan bào mỏng để dùng kèm
1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi + vài lát chanh để trang trí khi dùng.
2 muỗng canh dầu ô liu
Dầu thực vật dùng để chiên

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: miếng thịt gà cốt lết, ớt shishito, chanh vàng, Phô mai Parmesan

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng vỉ, đặt giá nướng cách thanh nhiệt 10 cm.
Trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa, đun chảy bơ, thỉnh thoảng xoay chảo, cho đến khi xuất hiện những đốm nâu nhạt và bơ tỏa ra mùi thơm như hạt dẻ, khoảng 5 phút. Đổ bơ vào một bát chịu nhiệt lớn, cạo sạch những phần bơ cháy bám ở đáy chảo.

Xếp ớt shishito thành một lớp trên khay nướng có thành. Nướng ớt, thỉnh thoảng lắc khay, cho đến khi ớt hơi phồng rộp và bắt đầu mềm, khoảng 3-5 phút. Cho ớt vào bát cùng với bơ đã đun chảy. Thêm phô mai Parmesan bào, nước cốt chanh, muối và tiêu đen xay tươi, rồi trộn nhẹ.
Xịt dầu ô liu lên một khay nướng có thành cao khác. Xếp các miếng thịt gà thành một lớp. Nêm muối và tiêu đen cả hai mặt. Rưới 2 muỗng canh dầu ô liu lên các miếng thịt. Nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 3-4 phút. Chia thịt gà và ớt chuông ra bốn đĩa. Rắc phô mai Parmesan bào lên trên và dùng kèm với chanh cắt lát.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Các công thức nấu gà dễ làm / Nướng trong lò nướng / Các món chính / Rau và nấm / Chim / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á

Công thức tương tự