Bánh mì kẹp gà tây kiểu Pháp

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Antonis Achilleos

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 720, tổng chất béo 32 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 64 G., carbohydrate 40 G., sợi 3 G., cholesterol 149 mg, natri 1373 mg, đường - G.

Bánh mì kẹp thịt gà tây kiểu Pháp - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

650 g phi lê ức gà tây có da
3 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh lá thyme tươi thái nhỏ
Muối và tiêu xay tươi
2 củ cà rốt, thái mỏng
2 cọng cần tây, thái mỏng
1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu
2 tép tỏi, đập dập
1 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
3 muỗng canh Nước sốt Worcestershire
4 ổ bánh mì baguette nhỏ, cắt đôi theo chiều dọc.
4 lát phô mai provolone

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Thổ Nhĩ Kỳ, cỏ xạ hương, cà rốt, cần tây, hành tây, tỏi, Nước sốt Worcestershire, bánh mì baguette, phô mai provolone

Nấu món ăn theo công thức:

Xoa đều ức gà tây với 1 muỗng canh dầu ô liu, cỏ xạ hương, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo gang lớn trên lửa lớn. Cho ức gà tây vào, phần da úp xuống, và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút. Lật mặt và chiên thêm 2 phút nữa. Giảm lửa xuống mức trung bình, cho cà rốt, cần tây, hành tây và tỏi vào, đảo đều và nấu trong 2 phút. Thêm nước dùng gà và sốt Worcestershire rồi đun sôi. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và tiếp tục nấu cho đến khi gà tây chín hẳn, khoảng 20 phút. Chuyển ức gà tây ra thớt và để nghỉ 5 phút cho nước thịt phân bố đều, sau đó thái lát.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao. Phết dầu ô liu vào bên trong bánh mì baguette. Đặt nửa dưới của bánh mì lên khay nướng và phủ lên trên những lát phô mai. Cho khay nướng vào lò và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 1 phút. Cho thịt gà tây và rau củ lên trên, đổ nước sốt lên, sau đó đậy bằng nửa trên của bánh mì. Đổ nước sốt vào bát đựng nước chấm và dùng kèm với bánh mì sandwich.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / Các món ăn từ phi lê gà tây / Các món ăn từ ức gà tây / Thịt gà tây / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Pháp

Công thức tương tự