Bánh mì kẹp gà tây Parma nóng

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 2325, tổng chất béo 145 G., chất béo bão hòa 47 G., protein 97 G., carbohydrate 167 G., sợi 15 G., cholesterol 272 mg, natri 2915 mg, đường 18 G.

Món bánh mì kẹp nóng hổi, siêu ngon này, với lớp vỏ Parmesan giòn tan và phô mai cheddar tan chảy bên trong, được gói gọn trong hương vị đậm đà của sốt pesto, sốt aioli tỏi và cà chua khô. Mặc dù có nhiều nguyên liệu, nhưng món này rất dễ làm và sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Sốt Pesto với tỏi

450 g rau mùi tây tươi
220 g húng quế tươi
100 g quả óc chó rang
0,5 thìa cà phê tiêu đen
4 tép tỏi băm nhuyễn
1 quả trứng
Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
220 gr dầu ô liu
0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Muối và tiêu đen

Sandwich

110 g bơ
8 lát bánh mì sourdough hương thảo tỏi
220 g phô mai cheddar (hoặc phô mai cheddar trắng loại đậm vị)
200 g thịt gà tây nướng
0,5 cốc cà chua khô ngâm dầu ô liu
110 gr phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì chua, quả óc chó, húng quế, sốt pesto, vỏ chanh, Phô mai Parmesan, Thổ Nhĩ Kỳ, cà chua phơi khô

Nấu món ăn theo công thức:

Sốt Pesto với tỏi:

Cho rau mùi tây, húng quế, quả óc chó, tiêu, tỏi, trứng, vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó từ từ cho dầu ăn vào để tạo thành nước sốt.
Rắc phô mai Parmesan bào lên trên nước sốt và thêm muối cho vừa ăn.

Sandwich:

Phết bơ thật đều lên bánh mì. Trên 4 lát bánh mì đã phết bơ, cho một nửa lượng phô mai cheddar, 4 muỗng canh sốt pesto aioli, thịt gà tây, cà chua khô và phần phô mai cheddar còn lại lên trên; sau đó úp hai lát bánh mì còn lại lên trên để kẹp bánh.
Làm nóng bề mặt vỉ nướng đến nhiệt độ 160-175°C.
Rắc phô mai Parmesan lên các phần chảo hình bánh mì, sau đó đặt ngay bánh mì kẹp lên trên. Ấn xuống bằng vật nặng (như chảo gang) và nấu cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 2,5 phút mỗi mặt. Nếu mặt có lớp phô mai Parmesan khó lấy ra bằng spatula, hãy nấu thêm một phút nữa rồi lật mặt. Cắt bánh mì kẹp theo đường chéo và thưởng thức!