Bánh mì kẹp thịt gà tây, cải xoăn và sốt mayonnaise ớt

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 470, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 39 G., carbohydrate 27 G., sợi 5 G., cholesterol 70 mg, natri 934 mg, đường 5 G.

Những chiếc bánh mì ngũ cốc thơm ngon và bổ dưỡng này rất giàu protein và chất xơ. Được làm từ thịt gà tây và một lượng cải xoăn vừa đủ, thêm chút thịt xông khói chiên giòn và sốt mayonnaise nhẹ sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời. Để đảm bảo cải xoăn tươi ngon, hãy nêm muối thật kỹ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất
4 miếng thịt xông khói
450 g phi lê gà tây tự nhiên
0,5 thìa cà phê bột ớt paprika
1/4 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
1/3 cốc sốt mayonnaise ít béo
2 muỗng canh ớt cay băm nhỏ đóng hộp
3 chén cải xoăn thái nhỏ (khoảng 90 g)
8 lát bánh mì ngũ cốc mỏng, nướng giòn.
Khoai tây chiên vừa ra lò đã sẵn sàng để thưởng thức.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt xông khói, Thổ Nhĩ Kỳ, ớt bột, cỏ xạ hương, sốt mayonnaise, ớt peperoncino, cải xoăn, bánh mì nguyên cám, khoai tây chiên

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng 1 thìa cà phê dầu ô liu trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Chiên thịt xông khói, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 12-15 phút. Vớt thịt xông khói ra giấy thấm dầu, bỏ phần mỡ trong chảo.
Rắc đều bột ớt bột, cỏ xạ hương và một chút muối, tiêu đen lên cả hai mặt miếng thịt gà tây. Tăng nhiệt độ chảo lên mức trung bình cao. Cho thịt vào và chiên, lật một lần, cho đến khi chín hẳn, khoảng 6-8 phút. Gắp thịt ra thớt; đổ bỏ phần mỡ trong chảo.

Trộn mayonnaise và ớt băm nhỏ trong một bát nhỏ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn rồi để sang một bên. Cho bắp cải vào một bát vừa; thêm một chút muối và 1 thìa cà phê dầu ô liu còn lại, dùng tay xoa bóp cho đến khi bắp cải có màu xanh tươi và mềm, khoảng 1 phút.
Phết mỡ từ chảo lên bánh mì, sau đó phết mayonnaise và rắc tiêu. Xếp bắp cải lên 4 lát bánh mì. Cắt thịt gà tây thành từng miếng đủ lớn để vừa với bánh mì và xếp lên trên bắp cải. Bẻ đôi thịt xông khói và cho lên trên thịt gà tây. Đậy úp những lát bánh mì còn lại lên trên. Dùng kèm với khoai tây chiên.

Thể loại: