Bánh khoai lang cho hai người

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Bằng cách làm những chiếc bánh nhỏ riêng lẻ này, bạn không cần phải lo lắng về việc xử lý phần bánh thừa. Chắc chắn sẽ không còn bánh thừa, không chỉ vì kích thước nhỏ của món tráng miệng mà còn vì hương vị tuyệt vời, với chút hương vị khoai lang và gia vị. Nếu muốn, bạn có thể thay thế khoai lang nghiền bằng bí ngô nghiền.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh ngọt

2/3 cốc bột mì
3 muỗng canh (45 g) bơ, cắt thành miếng nhỏ, ở nhiệt độ phòng
1 muỗng canh đường cát
1 muỗng canh đường bột
Một nhúm muối hạt

Đổ đầy

2 quả trứng lớn
1/4 cốc kem tươi
2 muỗng canh đường nâu
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1/4 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
3/4 chén khoai lang nghiền
2 muỗng canh (30 g) bơ, đun chảy
1/2 cốc kẹo dẻo mini hoặc thêm 2 muỗng canh kem tươi đánh bông có vị ngọt nhẹ, để dùng kèm.
Thiết bị chuyên dụng: 2 khuôn nướng bánh bằng giấy bạc dùng một lần, đường kính 13cm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bơ, đường, đường bột, trứng, kem, đường nâu, chiết xuất vani, quế, tiêu, khoai lang, kẹo dẻo

Nấu món ăn theo công thức:

Bánh ngọt: Đặt một khay nướng nhỏ lên giữa lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 375°F (190°C). Cho bột mì, bơ, đường bột và muối vào máy xay thực phẩm và xay khoảng 2 phút. Tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp có dạng vụn ẩm, có thể vo tròn lại với nhau trong tay. Có vẻ như thời gian sẽ ngắn hơn so với hướng dẫn, nhưng bạn vẫn cần kiên nhẫn. Chia đều hỗn hợp vào hai khuôn bánh tròn dùng một lần có đường kính 5 inch (13 cm) và ấn chặt bột xuống đáy và thành khuôn, ấn kỹ vào các góc. Làm phẳng và san bằng các cạnh trên bằng ngón tay hoặc mặt sau của một chiếc thìa nhỏ.
Nướng bánh trên khay nướng nóng cho đến khi đáy và các cạnh bánh có màu vàng nâu (khoảng 12 phút). Để bánh nguội hoàn toàn trên giá đỡ.

Nhân bánh: Trong một tô cỡ vừa, đánh đều trứng, kem tươi, đường nâu, chiết xuất vani, quế và tiêu Jamaica. Cho khoai lang nghiền vào và đánh đều, sau đó thêm bơ đã đun chảy.
Đổ nhân vào vỏ bánh. Nướng cho đến khi nhân nở phồng và đông lại, nhưng phần giữa vẫn còn hơi ẩm (25-30 phút). Chuyển bánh sang giá để nguội hoàn toàn trước khi dùng.
Nếu sử dụng kẹo dẻo: Ngay trước khi dọn ra, làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Rắc 1/4 cốc kẹo dẻo mini vào giữa mỗi chiếc bánh. Nướng cho đến khi kẹo dẻo nổi bọt và có màu vàng nâu, khoảng 30-40 giây. Dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho hai người / Các món ăn lễ hội / Ngày lễ tình nhân / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Các món nướng từ khoai tây / Món tráng miệng từ khoai tây / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự