Những công thức làm bánh brownie ngon nhất

Bánh brownie mềm ngon nhất

Dưới đây là một vài mẹo nhỏ để làm bánh brownie mềm ẩm hoàn hảo. Sự kết hợp giữa sô cô la đen và bột cacao tạo nên hương vị sô cô la đậm đà, tuyệt vời mà ai cũng yêu thích. Trước khi cho bơ vào hỗn hợp, hãy nướng bơ cho đến khi có màu vàng nâu sẫm để tạo hương thơm hấp dẫn cho món bánh. Một chút kem tươi giúp giữ cho bánh brownie ẩm bên trong. Đây sẽ là chiếc bánh brownie ngon nhất bạn từng ăn: mềm mại bên trong, với lớp vỏ giòn tan hấp dẫn bên ngoài.

Công thức: Bánh brownie mềm ngon nhất

Bánh Brownie

Chiếc bánh sô cô la này được lấy cảm hứng từ món ăn vặt "Space Brownie" của Little Debbie - một loại bánh sô cô la đen phủ kẹo dẻo nhiều màu sắc. Phần đế bánh là bánh brownie mềm, đậm vị sô cô la, phủ lớp ganache mịn mượt và trang trí bằng những hạt cốm cầu vồng.

Công thức: Bánh Brownie

Bánh brownie với cacao

Alton sử dụng bột cacao trong bánh brownie của mình, điều này mang lại cho chúng hương vị sô cô la đậm đà.

Công thức: Bánh brownie cacao

Bánh phô mai brownie vân cẩm thạch

Kết hợp hai món tráng miệng yêu thích trong những chiếc bánh lai này. Tạo hiệu ứng vân cẩm thạch rất dễ dàng với que xiên gỗ, nhưng bạn cũng có thể dùng tăm hoặc đầu của nhiệt kế điện tử.

Công thức: Marble "Brownie"

Bánh brownie với Nutella

Không có sô cô la ư? Không sao cả! Bạn vẫn có thể làm bánh brownie thơm ngon ngay cả khi thiếu một trong những nguyên liệu quan trọng nhất. Chỉ cần thay thế nó bằng sô cô la phết.

Công thức: Bánh brownie với Nutella

Bánh brownie trong chảo rán

Ai nói chảo rán chỉ dùng để chiên trứng? Hãy kết thúc bữa tiệc tối của bạn với món bánh brownie mini nướng trong chảo rán của Ina để có một cách trình bày độc đáo và dễ dàng dọn dẹp.

Công thức: Bánh brownie Nutella nướng chảo

Bánh brownie sô cô la truffle

Hương vị sô cô la đậm đà và kết cấu mềm dẻo của bánh brownie này có được nhờ việc thêm hỗn hợp sô cô la bán ngọt và sô cô la không đường đã tan chảy vào bột. Hãy cẩn thận đừng nướng quá chín bánh, và bánh sẽ hoàn hảo: mềm ẩm bên trong và giòn tan bên ngoài.

Công thức: Bánh brownie sô cô la

Bánh quy brownie

Ree sử dụng sô cô la tan chảy và bột ca cao để tạo ra những chiếc bánh brownie đậm đà, mềm ẩm mà cô gọi là "đúng vị sô cô la".

Công thức: Bánh quy brownie

Bánh brownie bột dừa không chứa gluten

Bột dừa rất giàu chất xơ và được làm từ cùi dừa khô xay nhuyễn. Đây là một chất thay thế tuyệt vời cho bột mì thông thường, mang lại hương vị dừa nhẹ nhàng.

Công thức: Bánh brownie bột dừa không chứa gluten

Bánh quy brownie 8 vị

Nếu sự đa dạng là gia vị của cuộc sống, thì món tráng miệng này được làm từ bột làm bánh và bột bánh quy mua sẵn sẽ mang đến nhiều biến thể ngon miệng khác nhau.

Công thức: Các loại bánh quy bơ khác nhau trên cùng một khay nướng.

Bánh brownie phủ sốt cà phê

Giada sử dụng bột làm bánh brownie mua sẵn cho món tráng miệng nhanh chóng và dễ dàng này. Sau khi bánh nguội, phủ lên trên lớp kem cà phê vani – trông chúng như thể bạn đã dành cả ngày để làm vậy.

Công thức: Bánh brownie phủ sốt cà phê

Bánh brownie quả sung và quả óc chó

Chỉ được làm ngọt bằng quả sung khô và chà là, bánh brownie sô cô la này rất ngon và chứa 5 gam chất xơ.

Công thức: Bánh brownie quả sung và quả óc chó

Bánh brownie cổ điển

Những chiếc bánh brownie này là sự kết hợp hoàn hảo, phù hợp với cả những người thích hương vị đậm đà và những người ưa thích kết cấu nhẹ nhàng hơn.

Công thức: Bánh brownie cổ điển

Bánh quy brownie bơ đậu phộng hai màu

Tại sao chỉ chọn một hương vị bánh quy khi bạn có thể kết hợp ba hương vị? Bơ đậu phộng, bánh brownie và bột bánh quy đường được tạo hình xoắn ốc và nướng thành một chiếc bánh quy lớn. Mẻ bánh này có thể được bảo quản trong tủ đông để dùng cho các buổi tối trong tuần hoặc làm quà tặng trong các bữa tiệc.

Công thức: Bánh quy brownie bơ đậu phộng

Bánh brownie hai nguyên liệu

Bí quyết để có món bánh brownie hai nguyên liệu mềm ẩm này là tách lòng trắng trứng và đánh bông đến khi cứng lại trước khi trộn vào sô cô la. Điều này giúp tạo độ giòn và giữ cho bánh brownie mềm ẩm và xốp sau khi nướng.

Công thức: Bánh Brownie 2 nguyên liệu

Bánh brownie phủ sô cô la

Những chiếc bánh brownie này sẽ càng ngon hơn khi bạn phủ thêm lớp kem sô cô la mịn mượt lên trên.

Công thức: Bánh brownie phủ kem sô cô la

Bánh brownie bơ đậu phộng với bánh quy mặn

Bơ đậu phộng béo ngậy, bánh quy giòn tan và sô cô la tan chảy – bánh brownie của Valerie có tất cả. Cô ấy làm món tráng miệng này cho những buổi xem thể thao, nhưng nó cũng hoàn hảo cho những buổi tiệc nướng hoặc những dịp đặc biệt.

Công thức: Bánh brownie bơ đậu phộng với bánh quy mặn

Bánh brownie dầu ô liu

Dầu ô liu dường như sinh ra là để làm bánh brownie. Bánh brownie sẽ "chín muồi" hơn, với hương vị tự nhiên đặc trưng. Dầu ô liu là một chất thay thế tuyệt vời cho bơ, giúp món tráng miệng có kết cấu đặc hơn và giàu chất béo không bão hòa đơn.

Công thức: Bánh brownie dầu ô liu

Bánh phô mai với lớp vỏ bánh brownie

Bánh brownie và bánh cheesecake nay đã là một: hai món tráng miệng nổi tiếng của Mỹ được kết hợp thành một món ngon tuyệt vời. Bạn sẽ không bao giờ phải lựa chọn giữa chúng nữa.

Công thức: Bánh phô mai với đế bánh brownie.

Bánh brownie ba nguyên liệu

Bột mì, trứng và kem sô cô la hạt phỉ là tất cả những gì bạn cần để làm món bánh brownie đặc sánh của Ree.

Công thức: Bánh brownie ba nguyên liệu

Bánh brownie với caramel

Ree cho thêm dulce de leche vào bánh brownie sô cô la của mình và dùng dao trộn đều vào bột, tạo thành những đường xoáy caramel. Khi còn ấm, bánh brownie có vẻ hơi mềm và nhão, nhưng sẽ cứng lại khi nguội.

Công thức: Bánh hạnh nhân với caramel dulce de leche

bánh brownie Mexico

Bánh brownie của Aaron được làm đặc biệt với quế Mexico và ớt piquin. Nếu bạn không tìm thấy ớt piquin, chỉ cần thay thế bằng ớt cayenne.

Công thức: "Brownie" của Aaron Sanchez trong tiếng Mexico

Bánh brownie - kem sô cô la

Loại bơ phết này có vị như bánh brownie nhưng lại dễ phết như bơ đậu phộng; bạn có thể thêm vào kem hoặc sinh tố, hoặc dùng để làm bánh quy kẹp (phết lên một nửa của bánh quy kẹp đôi).

Công thức: Bánh brownie - kem sô cô la

Bánh brownie hạt hồ đào

Một chiếc bánh brownie sô cô la mềm mịn tuyệt hảo phủ bên trên lớp nhân bánh pecan giòn tan, ngọt ngào là niềm hạnh phúc tột đỉnh dành cho những người yêu thích bánh brownie, các loại hạt và sô cô la nói chung. Để đảm bảo các lớp vẫn tách biệt khi hai món tráng miệng kinh điển này kết hợp với nhau, hãy nướng bánh brownie trước, sau đó phủ một lớp nhân bánh pecan lên trên và nướng lại lần nữa. Trong lò nướng, siro từ lớp trên sẽ ngấm vào bánh brownie, tạo nên một chiếc bánh brownie đặc biệt mềm ẩm và đậm đà. Thưởng thức món tráng miệng này khi còn ấm với một viên kem vani.

Công thức: Bánh brownie hạt hồ đào

Bánh brownie S'mores

Món tráng miệng kết hợp này hoàn hảo khi bạn thèm món s'mores truyền thống mà không cần đến lửa trại. Trong công thức này, bánh brownie đóng vai trò là sô cô la, tạo nên một lớp dẻo thơm ngon giữa bánh quy graham và kẹo marshmallow tan chảy.

Công thức: Bánh brownie S'mores

Bánh brownie cà phê và quế

Thêm cà phê hòa tan và bột quế vào hỗn hợp bột sô cô la sẽ làm thay đổi đáng kể hương vị của món bánh brownie đơn giản. Hương vị trở nên đậm đà và phức tạp hơn, trong khi kết cấu vẫn mềm mại và đặc ở giữa như mọi người vẫn yêu thích ở bánh brownie. Công thức này cực kỳ đơn giản, và bạn sẽ có bánh brownie trên bàn ăn trong vòng chưa đầy một tiếng.

Công thức: Bánh brownie cà phê và quế

Bánh pudding brownie

Món tráng miệng tuyệt vời của Aina là sự kết hợp hoàn hảo giữa phần rìa bánh brownie giòn tan và phần nhân pudding mềm mịn.

Công thức: Bánh pudding brownie

Bánh brownie sô cô la nóng

Những chiếc bánh brownie này cực kỳ dễ làm, và việc thêm bột sô cô la nóng sẽ làm cho chúng trở nên thực sự đặc biệt. Muốn làm phiên bản sô cô la kiểu Mexico? Chỉ cần thêm 1 thìa cà phê bột quế vào các nguyên liệu khô và rắc một chút bột ớt lên mỗi chiếc bánh brownie.

Công thức: Bánh brownie sô cô la nóng với kẹo dẻo

bánh brownie làm bằng lò vi sóng

Bạn có lò vi sóng và 20 phút rảnh rỗi không? Chỉ cần bấy nhiêu thôi là bạn có thể làm món bánh brownie nhanh chóng này rồi.

Công thức: bánh brownie làm bằng lò vi sóng

Bánh mì chuối brownie

Bánh brownie và bánh mì chuối, hai món bánh nướng phổ biến của Mỹ, được nâng lên một tầm cao mới trong công thức này. Bánh brownie sô cô la mềm mịn được hòa quyện với những miếng bánh mì chuối ẩm mượt. Món bánh này ngon tuyệt vời và độc đáo, giống như bánh marble mà bạn không thể quyết định phần nào ngon nhất, chỉ muốn thưởng thức trọn vẹn sự kết hợp tuyệt vời đó.

Công thức: Bánh mì chuối brownie

Bánh brownie óc chó

Cà phê hòa tan giúp tăng cường hương vị sô cô la trong công thức của Ina, và chỉ với một cốc bột mì, bánh brownie khá mềm ẩm. Có khá nhiều sô cô la trong công thức này, nhưng nó cho ra một mẻ bánh brownie lớn.

Công thức: Bánh brownie óc chó

Bánh Brownie nấu bằng nồi nấu chậm

Món bánh đơn giản này hội tụ những ưu điểm tuyệt vời nhất của bánh brownie mềm, ấm: bên trong dai và viền hơi giòn. Bánh được làm khá nhanh và là một lý do tuyệt vời để bạn sử dụng nồi nấu chậm cho món tráng miệng.

Công thức: Bánh brownie mềm dẻo nấu bằng nồi nấu chậm

Bánh brownie (chế độ ăn keto)

Những người ăn kiêng Keto không có lý do gì để từ bỏ món bánh brownie sô cô la thơm ngon, đậm đà này. Món bánh brownie thân thiện với chế độ ăn kiêng này được mọi người yêu thích, ngay cả những người không ăn kiêng. Nó được làm từ sô cô la tự nhiên, không đường, erythritol và bột hạnh nhân.

Công thức: Bánh brownie (chế độ ăn keto)

Bánh brownie sô cô la Mexico

Món ăn Mexico nào có thể trọn vẹn nếu thiếu sự kết hợp giữa sô cô la và ớt cay? Những chiếc bánh này có hương vị cay đặc trưng nhờ quế và ớt cayenne.

Công thức: Bánh brownie sô cô la Mexico

Bánh brownie phủ dừa

Bạn sẽ không tìm thấy món tráng miệng nào tinh tế hơn thế. Trisha phủ lên bánh brownie truyền thống lớp kem dừa béo ngậy.

Công thức: Bánh brownie với các loại hạt và dừa

Bánh brownie miso và quả óc chó

Tương miso Nhật Bản thường được thêm vào các món mặn (súp, nước chấm, nước sốt). Tuy nhiên, vị mặn của nó cũng có thể được sử dụng để tăng cường vị ngọt cho các món tráng miệng. Ai cũng biết muối là một nguyên liệu thiết yếu trong làm bánh. Trong công thức này, thay vì muối thông thường, một lượng lớn tương miso trắng mềm được thêm vào bột, giúp tăng cường hương vị sô cô la và làm cho bánh đậm đà hơn. Quả óc chó tạo thêm độ giòn tương phản với phần bánh mềm. Điểm nhấn cuối cùng là lớp phủ miso, đưa sự kết hợp giữa vị ngọt và mặn lên một tầm cao mới.

Công thức: Bánh brownie miso và quả óc chó

Bánh brownie nhung đỏ

Để làm món tráng miệng red velvet này, Sunny làm một lớp bánh brownie và một lớp bánh cheesecake trước khi trộn đều hỗn hợp brownie vào.

Công thức: Bánh Brownie Xoáy Nhung Đỏ

Bánh pudding với bánh brownie và kẹo dừa

Nancy rất thích làm món tráng miệng ngon tuyệt này cho các bữa tiệc độc thân và những dịp đặc biệt. Để tạo điểm nhấn đặc biệt, cô ấy trộn bánh pudding với vụn bánh brownie và kẹo dừa.

Công thức: Bánh pudding brownie với dừa vụn