Bánh kếp làm từ khoai tây bào sợi, nhân gồm giăm bông và phô mai.

Số phiếu: 2

Cách làm bánh khoai tây bào sợi nhân thịt nguội và phô mai.

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1714, tổng chất béo 116 G., chất béo bão hòa 24 G., protein 45 G., carbohydrate 129 G., sợi 19 G., cholesterol 426 mg, natri 2118 mg, đường 9 G.

Công thức này kết hợp các món ăn sáng kinh điển của quán ăn Mỹ - trứng ốp la và khoai tây chiên - thành một món ăn thịnh soạn, bổ dưỡng, nhanh chóng và dễ chế biến. Khoai tây bào sợi được chiên vàng giòn, sau đó cho trứng lên trên và nấu chín. Trứng ốp la được làm từ ớt chuông, thịt xông khói Canada giòn, cà chua và phô mai tan chảy, phủ bên trên là bơ thái lát.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh dầu ô liu
1/4 chén ớt chuông xanh, thái hạt lựu nhỏ
1/4 cốc đá viên nhỏ thịt xông khói Canada
2 cốc khoai tây băm nhỏ đông lạnh (khoảng 150g; không cần rã đông)
2 quả trứng lớn
2 lát phô mai Mỹ
1/4 chén cà chua, thái nhỏ
1 muỗng canh hành lá thái mỏng
Nửa quả bơ chín, thái mỏng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, ớt ngọt, phô mai chế biến, hành lá, Quả bơ, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo chống dính cỡ vừa, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa lớn. Cho ớt chuông, thịt xông khói Canada, một nhúm muối và một ít tiêu xay vào. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi ớt mềm và thịt xông khói bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 3-4 phút. Dùng muỗng thủng vớt tất cả ra một bát nhỏ, sau đó đặt chảo trở lại bếp.
Cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào chảo, đảo đều để dầu phủ đều chảo. Cho khoai tây bào sợi vào chảo thành một lớp mỏng, dùng mặt sau của thìa chịu nhiệt ấn nhẹ xuống. Chiên mà không đảo cho đến khi khoai tây vàng nâu và giòn ở mặt dưới, khoảng 8 phút. Lật bánh khoai tây, rưới phần dầu ô liu còn lại (1 muỗng canh) quanh mép chảo, và tiếp tục chiên cho đến khi mặt còn lại vàng nâu, thêm 4-5 phút nữa.

Trong khi đó, trong một cái bát nhỏ, đánh đều trứng với một chút muối và vài nhát tiêu đen cho đến khi hỗn hợp mịn.
Giảm lửa xuống mức trung bình thấp. Nhẹ nhàng bẻ vụn bánh khoai tây, sau đó đổ trứng lên trên thành một lớp đều. Nấu cho đến khi trứng đông lại, khoảng 1 phút. Rắc phô mai lên một mặt của trứng tráng, sau đó rắc ớt chuông chiên, thịt xông khói Canada, cà chua và hành lá lên trên.
Tiếp tục nấu cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 30 giây đến 1 phút. Gấp trứng tráng làm đôi, che phần nhân bên trong, giống như một cuốn sách, sau đó chuyển ra đĩa. Trang trí với bơ thái lát và dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho một người / Bữa sáng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Thức ăn nhanh / Bánh kếp nhân / Tiệm bánh / Draniki và bánh kếp với nhân mặn / / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây chiên / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn