Bữa sáng kiểu Mexico với bánh quế, mật ong nóng và khoai tây chiên.

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 18

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 185, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 9 G., carbohydrate 12 G., sợi 0 G., cholesterol 88 mg, natri 465 mg, đường 0 G.

Những ai yêu thích sự kết hợp giữa vị cay và ngọt sẽ vô cùng thích thú với món taco độc đáo này. Chúng được làm từ bánh quế Bỉ vị vani thay vì bánh tortilla. Để tạo độ giòn tương phản, Jeff Mauro rắc thêm vài miếng khoai tây chiên giòn lên mỗi chiếc bánh quế mềm. Thêm vào đó là xúc xích chiên cay, trứng bác mềm và phô mai, rồi rưới thêm mật ong chua ngọt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc bột làm bánh waffle khô, chỉ cần thêm nước.
2 thìa cà phê bột vani
450 g xúc xích thịt lợn cay sống dùng cho bữa sáng, đã được bóp vụn.
3 muỗng canh bơ không muối
6 quả trứng lớn
1,5 muỗng canh kem tươi
3 lát phô mai, xé nhỏ.
Bánh tortilla ngô xanh nghiền nát, dùng kèm khi ăn.
Mật ong nóng, dùng kèm
Thiết bị đặc biệt: máy làm bánh waffle tròn nhỏ (10 cm), giá làm bánh taco

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, xúc xích băm nhỏ, trứng, kem, bột vani, bột làm bánh waffle

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng máy làm bánh waffle tròn.
Trộn hỗn hợp bột làm bánh waffle với 2 cốc nước và chiết xuất vani cho đến khi không còn vón cục lớn; không nên đánh quá kỹ bột. Để bột nghỉ trong khi bạn chuẩn bị xúc xích và trứng.

Chiên xúc xích trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa, dùng thìa gỗ dằm nhỏ xúc xích ra, cho đến khi chín hẳn, khoảng 8-10 phút. Cho xúc xích ra bát và để riêng, đậy kín, để giữ ấm.
Lau sạch chảo. Cho bơ vào chảo và đun chảy trên lửa vừa nhỏ. Trong khi đó, đánh trứng trong một tô vừa cho đến khi mịn và có màu vàng đều. Thêm kem tươi, muối và tiêu cho vừa ăn, rồi đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho trứng vào chảo và đảo nhẹ nhàng. Khi trứng chín được một nửa, rắc phô mai lên trên, sau đó đảo đều và tiếp tục nấu đến khi đạt độ chín mong muốn, khoảng 5 phút. Cho trứng ra bát và giữ ấm.
Để làm bánh waffle, đổ 2,5–3 muỗng canh bột vào khuôn làm bánh. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu và vẫn còn mềm, khoảng 1,5 phút mỗi bánh. Vớt bánh ra đặt lên khăn bếp để bánh mềm hơn khi nguội. Làm được 16–20 bánh waffle.
Để làm món tacosCho khoảng 2 muỗng canh xúc xích, một ít vụn bánh tortilla và 1 muỗng canh trứng bác lên mỗi chiếc bánh waffle. Nắn thành hình taco, rưới mật ong nóng lên trên và dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Thịt / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Thức ăn nhanh / Tiệm bánh / Draniki và bánh kếp với nhân mặn / Tex-Mex / Jeff Mauro

Bộ sưu tập công thức nấu ăn