Mì Ý với thịt nguội prosciutto, đậu Hà Lan và atisô

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 600, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 18 G., protein 22 G., carbohydrate 54 G., sợi 7 G., cholesterol 101 mg, natri 1140 mg, đường 6 G.

Hãy sử dụng atisô đông lạnh và đậu Hà Lan trong món mì này để tận hưởng hương vị mùa xuân tuyệt vời quanh năm. Những miếng thịt nguội prosciutto mặn sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho các loại rau củ mọng nước. Món mì này nấu nhanh và là một bữa tối ngon miệng và lành mạnh giữa tuần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g mì Ý
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ
0,5 thìa cà phê lá hương thảo tươi băm nhỏ
1 gói (250g) tim atisô đông lạnh, rã đông và cắt đôi.
1/4 cốc rượu vang trắng khô
1 cốc kem tươi
0,5 cốc phô mai fontina bào (khoảng 60 g)
60 g thịt nguội prosciutto thái mỏng, cắt thành từng miếng.
1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh, đã rã đông.
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì Ý, Atiso, đậu Hà Lan, giăm bông, giăm bông khô, rượu vang trắng, Phô mai Fontina, kem, hương thảo

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì spaghetti vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Đổ bỏ 0,5 cốc nước và để ráo mì trong rổ.
Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho hành tím và hương thảo vào, đảo đều thỉnh thoảng cho đến khi hành tím mềm nhẹ, khoảng 2 phút. Thêm tim atiso, 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu xay; đảo đều thỉnh thoảng cho đến khi mềm, khoảng 2 phút.

Giảm lửa xuống mức trung bình và cho rượu vang vào; nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rượu hơi cạn bớt, khoảng 1 phút. Cho kem tươi vào và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều. Tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt hơi sánh lại, khoảng 1 phút. Cho phô mai fontina vào và nấu cho đến khi nước sốt sánh mịn, khoảng 1 phút. Cho thịt nguội prosciutto vào.
Hạ nhỏ lửa và cho mì spaghetti, đậu Hà Lan và phô mai Parmesan vào chảo. Khuấy đều để các nguyên liệu được phân bố đều, thêm nước luộc mì nếu cần. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Công thức nấu mì ống đơn giản / Các món chính / Mì Ý / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự