Dưa chua nhanh để ăn kèm bánh mì kẹp
Số phiếu: 2
Thời gian: 45 phút.
Một công thức đơn giản cho món dưa chuột muối chua (pikuli) tuyệt vời mà không cần đóng hộp. Chỉ cần chuẩn bị và bảo quản lạnh. Dưa chuột được thái mỏng và dùng trong bánh mì sandwich và các món ăn mở, nhưng cũng có thể dùng làm món khai vị với bất kỳ bữa ăn nào. Ngoài giấm, nước ngâm dưa còn có hạt mù tạt nguyên hạt và các loại gia vị khác, cũng như một chút nghệ, tạo nên màu vàng truyền thống. Vị ngọt của đường nâu cân bằng vị chua, tạo nên món dưa muối thơm ngon hấp dẫn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 quả dưa chuột, để nguyên vỏ, cắt thành khoanh dày 0,3 cm.
- 1 cốc giấm trắng chưng cất
- 0,5 cốc đường nâu
- 1 thìa cà phê hạt mù tạt
- 0,5 thìa cà phê hạt cần tây
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu Jamaica
- 1/4 thìa cà phê bột nghệ
- 1 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ
- 1 củ hành nhỏ, thái mỏng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột, dưa chuột muối chua, dưa chua, hành tây đỏ, tỏi, tiêu, hạt mù tạt, hạt cần tây, nghệ
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho đường, hạt mù tạt, hạt cần tây, tiêu Jamaica, nghệ, tỏi, hành tây, 3 muỗng cà phê muối và 1 cốc nước vào một cái nồi nhỏ rồi đun sôi. Cho dưa chuột vào một cái bát vừa.
- Đổ hỗn hợp gia vị nóng lên dưa chuột, sau đó thêm giấm. Để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 30 phút. Dùng ngay hoặc bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 2 tuần.
Ra4,5 muỗng canh
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
