Taquitos gà tây và rau bina

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Taquitos (bánh taco nhỏ) là những ống bánh tortilla nhỏ được nhồi nhân, giòn bên ngoài và mọng nước bên trong. Chúng là món ăn yêu thích của cả người lớn và trẻ em. Công thức này sử dụng nhân lành mạnh gồm thịt gà tây xay, rau bina, đậu đen và phô mai mascarpone, giàu protein và chất xơ. Nhân được chiên sơ, sau đó cuộn vào bánh tortilla, rắc phô mai cheddar bào lên trên và nướng cho đến khi vàng nâu và phô mai tan chảy. Dùng kèm với salsa và guacamole.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt gà tây xay
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
1 muỗng canh muối hạt
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
1 muỗng canh bột thì là
2 chén rau bina nhỏ, thái nhỏ
1 lon đậu đen, rửa sạch.
1 cốc mascarpone, ở nhiệt độ phòng (220 g)
16 bánh tortilla ngô, đường kính 13 cm.
1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
1 cốc phô mai cheddar trắng hoặc cheddar loại đậm vị bào vụn (110 g)
Để phục vụ: nước sốt salsa và guacamole

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, rau chân vịt, đậu đen, phô mai cheddar, phô mai mascarpone, bánh tortilla, bánh taco, tiêu đen, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. Xịt dầu ăn chống dính lên một khay nướng dày.
Đổ đầy:

Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa trong chảo 30cm. Xào hành tây với muối và tiêu, đảo thường xuyên, cho đến khi mềm, khoảng 6 phút. Thêm thịt bò xay và thìa là. Xào cho đến khi thịt chín hẳn, khoảng 5 phút. Thêm rau bina và xào cho đến khi héo, khoảng 2 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và thêm đậu. Nghiền đậu bằng nĩa cho đến khi nhuyễn mịn. Trộn đều với phô mai mascarpone.

Đặt chảo chống dính lên bếp với lửa vừa. Phết dầu ô liu lên khắp các mặt của bánh tortilla. Chiên từng mẻ cho đến khi nóng đều, khoảng 30 giây. Múc khoảng 1/4 chén nhân vào mỗi bánh tortilla và cuộn lại. Đặt các bánh taquitos, mặt có đường nối xuống dưới, lên khay nướng và rắc phô mai cheddar lên trên. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy và bánh tortilla giòn và vàng, khoảng 25-30 phút. Để nguội trong 5 phút và dùng kèm với salsa và guacamole.

Thể loại:

công thức / Đi chơi picnic / Các món ăn mùa hè / Các món ăn lễ hội / Các món ăn cho bữa tiệc / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / / / / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / các món ăn từ thịt gà tây xay / Giada De Laurentiis

Bộ sưu tập công thức nấu ăn