Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Bạn có thể thoát khỏi sự nhàm chán ngay cả vào các ngày trong tuần bằng cách làm món bánh mì kẹp gà của Ree Drummond cho bữa trưa. Cô ấy kẹp giữa bánh mì những miếng gà được ướp trong hỗn hợp mật ong mù tạt, hai phần thịt xông khói giòn tan và một ít phô mai cheddar tan chảy.

Thành phần:

• 4 miếng ức gà nguyên con, bỏ da và xương
• 450 g thịt xông khói thái lát dày, cắt đôi.
• 8 chiếc bánh mì tròn mềm làm từ bột mì nguyên cám
• 2 cốc phô mai cheddar bào vụn
• 1/2 cốc mật ong
• 1/2 chén mù tạt Dijon
• 1 thìa cà phê bột ớt bột
• 1/2 thìa cà phê muối
• Tiêu đen xay tươi
• Nước cốt của 1 quả chanh
• Ớt đỏ nghiền để trang trí (tùy chọn)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, bánh mì nguyên cám, phô mai cheddar, thịt xông khói, ớt bột, nước cốt chanh, mù tạt Dijon, Mật ong

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Dùng dao thật sắc, cắt đôi miếng ức gà theo chiều dọc. Bạn sẽ có 8 miếng ức gà mỏng hơn.
  
  Tiếp theo, chuẩn bị nước ướp. Trong một bát lớn, trộn đều mật ong, mù tạt Dijon, ớt bột paprika, muối, tiêu (tùy khẩu vị), nước cốt chanh và ớt khô xay (nếu dùng). Khuấy đều.
  
  Cho thịt gà vào hỗn hợp ướp và khuấy đều cho đến khi mỗi miếng gà được phủ đều. Đậy kín bát bằng màng bọc thực phẩm và ướp trong tủ lạnh từ 2-4 tiếng.
Bước 2
• Trong khi ướp gà, chiên thịt xông khói cho đến khi giòn. Sau khi chiên xong, giữ lại 1/4 chén mỡ thịt xông khói đã tan chảy và bỏ phần còn lại (nhưng không cần rửa chảo).
Bước 3
• Khi gà đã sẵn sàng để nấu, lấy gà ra khỏi nước ướp và áp chảo trên lửa vừa đến lớn trong 3-4 phút mỗi mặt. Phết một ít mỡ đã để dành lên các miếng gà trong khi nấu. (Bạn cũng có thể nướng gà.)
Bước 4
• Khi thịt gà chỉ còn vài phút nữa là chín, đặt 2 lát thịt xông khói lên mỗi miếng ức gà. Rắc thêm một ít phô mai cheddar lên trên và để phô mai tan chảy trong khi gà đang nướng (nếu cần lấy gà ra, bạn có thể làm tan chảy phô mai dưới lò nướng).
  
  Cắt bánh mì làm đôi và ngay lập tức đặt thịt gà, thịt xông khói và phô mai lên trên.

Số phiếu: 5