Trẻ em có thể tự làm: Pizza xiên que

Số phiếu: 4

Hướng dẫn cách làm - Trẻ em cũng có thể làm được: Pizza xiên que

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Xiên pizza nướng là món khai vị hoàn hảo cho một bữa tiệc vui vẻ. Trẻ em đặc biệt thích kiểu này, vì chúng sẽ thích giúp bạn xiên các xiên pizza và sau đó ăn bằng tay mà không cần dao dĩa. Để chuẩn bị, hãy xiên tất cả các nguyên liệu của một chiếc pizza truyền thống vào xiên gỗ: các miếng bột, xúc xích tự nhiên và cà chua bi nhỏ. Vài phút trước khi xiên chín, hãy đặt các lát phô mai mozzarella lên trên. Rắc thêm húng quế tươi và dùng kèm với sốt marinara để chấm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

340 g xúc xích gà Ý ngọt đã chế biến sẵn (khoảng 4 cái), thái lát dày 1 cm.
Phô mai Parmesan bào (tùy chọn)
Ớt bột xay (tùy chọn)
1/3 chén dầu ô liu, cộng thêm một ít để phết lên vỉ nướng.
2 muỗng canh gia vị Ý
Bột mì cao cấp dành cho công việc
220 g bột làm pizza, đã được làm lạnh.
2 cốc cà chua bi (24-30 quả)
450 g phô mai mozzarella tươi, thái lát mỏng
0,5 chén lá húng quế tươi
1 cốc nước sốt marinara bất kỳ, hâm nóng, để chấm kèm.
Thiết bị đặc biệt8 que xiên gỗ, dài 30 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), phô mai mozzarella, cà chua bi, sốt marinara, ớt bột, Gia vị Ý, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Ngâm tám xiên gỗ trong nước khoảng 30 phút. Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao. Cắt một miếng giấy bạc hình vuông cạnh 30 cm.
Trong một tô lớn, trộn đều dầu ô liu, gia vị Ý và 1 thìa cà phê muối.

Rắc bột lên mặt bàn làm việc. Cán bột thành hình chữ nhật có kích thước khoảng 27,5 x 15 x 0,5 cm. Dùng dao cắt pizza hoặc dao thường, cắt bột thành các dải rộng 2,5 cm, sau đó cắt thành các hình vuông 2,5 cm.

Cho các miếng bột, cà chua và xúc xích vào dầu ô liu đã được nêm gia vị và đảo nhẹ nhàng để các nguyên liệu được phủ đều dầu.

Làm nhanh tay để giữ cho bột nguội, xiên từng miếng xúc xích (xuyên qua lớp vỏ), cà chua và các miếng bột vuông (xuyên qua hai mặt đối diện của mỗi miếng để chúng chín phẳng) vào que xiên. Để lại 1 cm (0,5 in) que xiên ở mỗi đầu. Mỗi que xiên nên có 4 miếng xúc xích, 4 miếng bột vuông và khoảng 3 quả cà chua.
Nướng xiên que, đậy nắp, cho đến khi cà chua cháy xém và bột nở phồng, khoảng 2-3 phút. Đặt giấy bạc đã chuẩn bị lên vỉ nướng và chuyển các xiên que, mặt đã nướng hướng lên trên, lên giấy bạc sao cho chúng gần chạm vào nhau. Rắc phô mai mozzarella lên trên và nướng, đậy nắp, cho đến khi cà chua mềm, các miếng bột nở gấp đôi kích thước và phô mai mozzarella tan chảy, thêm 3 phút nữa.
Chia đều các xiên thịt nướng ra bốn đĩa. Xé lá húng quế và rắc lên trên. Dùng kèm với sốt marinara để chấm và trang trí với phô mai Parmesan và ớt bột.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Các món ăn mùa hè / Nướng, thịt nướng / Thịt nướng / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn