Khoai lang nướng lò

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 214, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 3 G., carbohydrate 42 G., sợi 6 G., cholesterol 11 mg, natri 673 mg, đường 9 G.

Khoai lang thuộc cùng họ với khoai tây, nhưng chúng cần cách chế biến khác để đảm bảo bên trong mềm xốp và giữ được vị ngọt đặc trưng. Nhiều phương pháp nướng đã được thử nghiệm – nướng trong giấy bạc, có và không cần chọc thủng, nướng trong khay – và phương pháp được mô tả trong công thức này tỏ ra lý tưởng và dễ thực hiện. Dùng nĩa chọc thủng khoai lang để hơi nước thoát ra, giúp vỏ dễ dàng tách khỏi phần thịt. Sau đó nướng chúng trên giá đỡ bằng dây để đảm bảo chín đều các mặt. Một mẹo khác: để khoai lang nghỉ trong lò đã tắt khoảng 30 phút sau khi nướng. Điều này sẽ làm tăng hương vị của chúng, nhưng nếu bạn không có nhiều thời gian, bạn có thể bỏ qua bước này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ khoai lang cỡ vừa (mỗi củ nặng 220-240 g)
Bơ không muối, dùng kèm (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. Lót giấy bạc lên khay nướng, sau đó đặt giá nướng lên khay.
Dùng nĩa đâm thủng mỗi củ khoai lang 5 lần rồi đặt lên giá đã chuẩn bị sẵn, cách nhau một khoảng để nhiệt có thể lưu thông tự do.

Nướng khoai lang cho đến khi có thể dễ dàng xiên bằng dao, khoảng 1 tiếng. Tắt lò và để khoai nghỉ thêm 30 phút nữa.
Lấy khoai tây ra khỏi lò và cắt đôi theo chiều dọc. Nêm muối và tiêu đen rồi dùng kèm với bơ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Lò vi sóng / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Khoai tây nướng / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự