Tôm tỏi với khoai tây nghiền
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 440, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 23 G., carbohydrate 42 G., sợi 6 G., cholesterol 173 mg, natri 993 mg, đường 9 G.
Lượng calo 440, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 23 G., carbohydrate 42 G., sợi 6 G., cholesterol 173 mg, natri 993 mg, đường 9 G.
Tôm được nướng trong lò với đậu Hà Lan và tỏi, rắc thêm vỏ chanh tươi mát, và ăn kèm với khoai tây nghiền trộn với hẹ thơm. Đối với món ăn kèm này, hãy sử dụng khoai tây đỏ nhỏ. Không cần gọt vỏ vì vỏ khoai rất mỏng và ăn được, giàu các vi chất dinh dưỡng có lợi.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 600 g tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
- 450 g đậu Hà Lan, cắt bỏ cuống.
- 6 tép tỏi, đập dập
- 1 muỗng canh lá thyme tươi thái nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 700 g khoai tây đỏ nhỏ, cắt đôi.
- 3/4 cốc sữa chua hoặc kefir
- 4 muỗng canh bơ không muối
- 2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
- Vỏ bào nhuyễn của 1 quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, đậu Hà Lan ngọt, vỏ chanh, khoai tây đỏ, sữa chua, kefir, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng.
- Trong một bát lớn, trộn tôm, đậu Hà Lan, tỏi, húng tây và dầu ô liu; để riêng. Cho khoai tây vào nồi và đổ nước ngập khoảng 2,5 cm; đun sôi. Giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm khi xiên bằng nĩa, khoảng 10 phút.
- Chắt lấy 1/4 cốc nước luộc khoai tây, lọc phần nước còn lại, rồi cho khoai tây trở lại nồi. Thêm sữa chua, 2 muỗng canh bơ, 0,5 muỗng canh muối và một nhúm tiêu đen xay. Nghiền khoai tây, từ từ thêm nước luộc. Thêm 1 muỗng canh hẹ.
- Trong khi khoai tây đang luộc, đặt tôm và đậu Hà Lan lên khay nướng. Nướng cho đến khi chín kỹ và có màu vàng nâu ở một số chỗ, khoảng 6-8 phút.
- Thêm 2 muỗng canh bơ còn lại vào tôm và đậu Hà Lan, rắc vỏ chanh bào lên trên. Khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy và phủ đều tôm; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Chia đều khoai tây nghiền, tôm, đậu Hà Lan và nước sốt trong chảo ra các đĩa. Rắc thêm 1 muỗng canh hẹ còn lại lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
