Salad Caesar với tôm nướng

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 322, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 29 G., carbohydrate 14 G., sợi 2,5 G., cholesterol 174 mg, natri 1036 mg, đường 2 G.

Tôm cho món salad nhẹ nhàng và ngon miệng này có thể được nướng hoặc chiên, trộn với dầu ô liu và tiêu đen xay. Sau khi chín, rưới nước cốt chanh lên trên. Hương vị chua thanh của chanh kết hợp tuyệt vời với vị thơm nồng của tiêu đen. Xếp tôm và bánh mì nướng tỏi lên lá xà lách đã trộn với nước sốt ngon tuyệt, tạo nên hương vị thú vị, đa chiều và hoàn chỉnh cho toàn bộ món salad Caesar.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Xa lát

20 - 24 con tôm nướng chanh tiêu, công thức bên dưới
1/4 cốc trứng tiệt trùng
1 tép tỏi băm nhỏ (khoảng 0,5 thìa cà phê)
1,5 thìa cà phê bột cá cơm
1 thìa cà phê mù tạt Dijon
1/4 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
2 muỗng canh nước cốt chanh
3 muỗng canh dầu ô liu
1/4 cốc phô mai Parmesan bào mịn
8 chén rau diếp romaine, xé thành từng miếng lớn.
2 cốc bánh mì nướng tỏi, công thức bên dưới

Bánh mì nướng tỏi

8 lát bánh mì Pháp hoặc loại bánh mì giòn khác (khoảng 60g)
1 thìa cà phê dầu ô liu hoặc dầu ô liu dạng xịt
1 tép tỏi
2 nhúm muối

Tôm nướng với chanh và tiêu

450 g tôm lớn (20-24 con), bóc vỏ, bỏ chỉ lưng.
1 thìa cà phê dầu ô liu
1/4 thìa cà phê muối
0,5 thìa cà phê tiêu đen xay
2 muỗng canh nước cốt chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, nướng, rau diếp romaine, Nước sốt Worcestershire, nước cốt chanh, Phô mai Parmesan, trứng, Cá cơm

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô nhỏ, đánh đều trứng tiệt trùng, tỏi, tương cá cơm, mù tạt, sốt Worcestershire và nước cốt chanh. Từ từ, vừa đánh vừa đổ dầu ô liu vào. Cho phô mai Parmesan vào, khuấy đều và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
Trong một tô lớn, trộn đều nước sốt với salad cho đến khi các nguyên liệu được phủ đều. Thêm bánh mì nướng giòn và trộn đều.

Bánh mì nướng tỏi

Làm nóng lò nướng đến 160°C (325°F). Dùng cọ phết nhẹ dầu ô liu lên cả hai mặt của mỗi lát bánh mì. Cắt đôi tỏi và chà xát lên khắp các mặt bánh mì. Rắc thêm muối. Cắt bánh mì thành từng miếng vuông nhỏ và đặt lên khay nướng. Nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bánh giòn và vàng đều, khoảng 10 phút.

Chia đều salad ra 4 đĩa và cho 5-6 con tôm lên mỗi phần ăn.

Tôm nướng với chanh và tiêu

Làm nóng chảo nướng trên lửa vừa hoặc làm nóng vỉ nướng. Trộn tôm với dầu ô liu, nêm muối và tiêu, đảo đều và nấu cho đến khi chín hẳn, khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Cho tôm ra đĩa và rưới nước cốt chanh lên trên.

Thể loại:

công thức / Bữa tối lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính nhanh / Bữa trưa nhanh / Công thức chế biến tôm đơn giản / Bữa tối / Các công thức nướng dễ làm / Salad / Salad ăn kèm bánh mì / Ellie Krieger

Công thức tương tự