Thời gian: --

Công thức chi tiết cho món nem cuốn mùa hè.

Thành phần:

• 85g miến Việt Nam (nấu theo hướng dẫn trên bao bì)
• 2 cốc giá đỗ
• 1 quả xoài chín, thái lát mỏng
• 1 củ củ dền lớn, thái mỏng thành từng lát.
• 1 quả ớt đỏ tươi, thái lát tròn
• 2 nắm rau mùi tươi (xé bằng tay)
• 3/4 chén đậu phộng băm nhỏ không muối
• 2 thìa cà phê dầu mè đen
• Nước cốt của 1 quả chanh
• Muối biển
• 20 tờ giấy gạo (đường kính 20 cm)
• 40 lá bạc hà

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

mì gạo, quả xoài, củ dền, ớt, nước cốt chanh, muối biển dạng vảy, bạc hà, rau mùi, Đậu phộng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho miến, rau củ, rau mùi và đậu phộng vào một bát lớn. Trộn đều với dầu mè và nước cốt chanh để tạo hương vị cho phần nhân, sau đó nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
• Trong một cái bát lớn, nông, đổ 3 cốc nước nóng (nhưng không sôi). Nhúng từng lá bánh tráng vào nước nóng trong 10 giây cho đến khi mềm, sau đó đặt chúng lên một chiếc khăn hơi ẩm.
  
  Bánh tráng rất dễ rách; đừng ngâm quá lâu, nếu không sẽ bị rách. Trong khi nấu, hãy đậy kín bánh để tránh bị khô và cong.
Bước 3
• Để cuốn nem, đặt một tờ bánh tráng lên mặt phẳng.
  
  Lấy một lượng nhỏ hỗn hợp miến và rau củ, trải đều lên phần ba dưới cùng của lá bánh tráng. Dùng ít nhân hơn bạn nghĩ, vì quá nhiều sẽ làm rách bánh tráng. Cẩn thận gập phần dưới lên trên nhân. Gập hai bên phải và trái vào trong, sau đó lật ngược một lần.
  
  Đặt 2 lá bạc hà lên trên, sau đó lật ngược lại và cuộn chặt thành điếu xì gà. Lá bạc hà sẽ vẫn nhìn thấy được qua lớp giấy gạo trong suốt. Bạn sẽ có khoảng 20 điếu. Đặt các điếu đã cuốn xong lên đĩa và phủ bằng khăn ẩm.

Số phiếu: 6