Rau xào với ớt

Số phiếu: 3

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Thay vì món bắp cải hầm truyền thống, hãy dùng kèm với món rau xanh xào. Để món ăn kèm thêm phần đậm đà hương vị, hãy sử dụng nhiều loại rau khác nhau, chẳng hạn như cải xoăn, cải cầu vồng và rau diếp xoăn. Đừng vứt bỏ phần cuống cứng, vì chúng cũng giàu chất xơ và tốt cho sức khỏe như lá. Chỉ cần xào phần cuống trước và nấu lâu hơn một chút.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Một cây rau diếp xoăn nhỏ.
Một bó cải cầu vồng
Một bó cải xoăn Tuscan nhỏ
1 quả ớt Fresno

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải xoăn, salad rau diếp xoăn, cải cầu vồng, Ớt Fresno

Nấu món ăn theo công thức:

Tách lá từ một cây rau diếp xoăn nhỏ, một bó cải cầu vồng và một cây cải xoăn Tuscan; cắt bỏ phần cuống. Rửa sạch và lau khô. Trong một chảo lớn trên lửa lớn, xào phần cuống đã cắt nhỏ, 3 tép tỏi băm nhỏ và 1 quả ớt Fresno băm nhỏ (đã bỏ hạt) với 1/4 chén dầu ô liu cho đến khi tỏi vàng, khoảng 2 đến 3 phút. Cho lá vào làm hai lần và xào cho đến khi lá héo, khoảng 2 đến 3 phút. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Các món bắp cải / Cải xoăn lá bắp cải / bắp cải chiên / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn