Đĩa phô mai với thì là, cam và rượu brandy
Số phiếu: 1
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 389, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 20 G., carbohydrate 27 G., sợi 4 G., cholesterol 58 mg, natri 889 mg, đường 19 G.
Lượng calo 389, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 20 G., carbohydrate 27 G., sợi 4 G., cholesterol 58 mg, natri 889 mg, đường 19 G.
Đĩa phô mai này có thể được dùng làm món khai vị hoặc món tráng miệng kèm đồ uống có cồn. Xếp ba loại phô mai Ý—Parmesan, Pecorino và Gorgonzola—lên một tấm thớt cùng với thì là thái lát, nho và cam ngâm rượu brandy. Mỗi loại phô mai có kết cấu khác nhau—đó chính là bí quyết tạo nên một đĩa phô mai ngon tuyệt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 150 g phô mai Pecorino hoặc bất kỳ loại phô mai làm từ sữa cừu nào khác.
- 150 g phô mai Parmesan
- 150 g phô mai Gorgonzola
- 1 quả lê chín vỏ đỏ, thái lát
- 1 củ thì là tươi, gọt vỏ và thái mỏng.
- 220 g nho đỏ
- 2-3 quả cam rốn
- 1 quả cam đỏ Sicilia, tùy chọn
- 2-3 ly rượu brandy
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Cam, củ thì là, Phô mai Parmesan, Phô mai Gorgonzola, rượu mạnh, quả nho
Nấu món ăn theo công thức:
- Xếp ba loại phô mai lên một tấm thớt hoặc đĩa lớn. Phô mai Pecorino có thể được cắt thành những lát mỏng. Cần một con dao nhỏ, sắc để bẻ vụn phô mai Parmesan. Phô mai Gorgonzola có thể được bẻ vụn hoặc dùng dao để phết lên. Cắt lát lê và xếp cạnh phô mai Gorgonzola.
- Xếp nho thành từng chùm nhỏ xung quanh các loại phô mai. Đặt các lát thì là bên cạnh phô mai Parmesan và Pecorino. Cắt cam thành từng lát tròn và xếp lên đĩa. Rưới rượu brandy lên các lát cam và dùng kèm với đĩa phô mai. Mỗi lát cam được kèm một ly rượu brandy nhỏ. Để ăn cam, hãy bóc vỏ và mở từng lát cam ra. Thật dễ dàng và ngon miệng!
Món ăn này rất hợp với loại rượu vang nhẹ nhàng, thanh lịch, chẳng hạn như rượu vang trắng khô, tốt nhất là rượu vang hữu cơ. Orsi Vigneto San Vito Vigna del Grotto Colli Bolognesi Pignoleto là một loại rượu vang đậm đà với hương thơm tươi mát của táo, dứa, bưởi và thảo mộc.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
