Sloppy Joes

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 24 phần ăn
Lượng calo 156, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 6 G., carbohydrate 24 G., sợi 1 G., cholesterol 14 mg, natri 365 mg, đường 4 G.

Tên gọi của bánh mì Sloppy Joe đã nói lên tất cả. Thay vì miếng thịt truyền thống, nó được làm với một lượng lớn nước sốt thịt, được kẹp giữa hai nửa bánh mì. Món này ngon tuyệt và rất dễ bị vương vãi! Nhưng với những chiếc bánh mì này, bạn sẽ không phải lo lắng về vẻ ngoài lộn xộn: phần nhân Sloppy Joe được nướng bên trong bánh mì! Để làm món này, hãy sử dụng bột bánh mì làm sẵn, bọc phần nhân vào trong bột (đã được đông lạnh trước để tránh làm bẩn mọi thứ khi lắp ráp), và nướng. Bạn thậm chí có thể mang bánh mì Sloppy Joe này đến trường hoặc nơi làm việc để ăn nhẹ nhanh chóng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g thịt bò xay
2 tép tỏi, đập dập
1 quả ớt chuông xanh nhỏ, thái nhỏ
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
2 muỗng canh tương cà chua
1 cốc tương cà
2 muỗng canh nước sốt Worcestershire
1 muỗng canh đường nâu nhạt
1 thìa cà phê bột ớt
0,5 thìa cà phê mù tạt khô
0,5 thìa cà phê bột ớt hun khói + thêm một ít để rắc lên trên
2 gói bột nhào đông lạnh 450 g cho Bánh bao nhân thịt xông khói với sữa chua
1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
Thiết bị đặc biệtKhuôn nướng bánh muffin 24 cốc

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, ớt ngọt, ớt bột, gia vị ớt

Nấu món ăn theo công thức:

Cho thịt bò xay vào chảo chống dính lớn và đun trên lửa vừa. Xào, đảo đều để thịt tơi ra, cho đến khi thịt chín vàng và khô, khoảng 3 đến 4 phút. Thêm tỏi, ớt chuông và hành tây vào, đảo đều cho đến khi rau củ mềm nhẹ, khoảng 4 phút. Thêm tương cà chua và đảo đều trong 1 phút. Thêm tương cà, sốt Worcestershire, đường, bột ớt, mù tạt khô, bột paprika và 1/2 cốc nước, đảo đều cho đến khi nước sốt sánh lại một chút, khoảng 3 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
Xịt dầu ăn vào khuôn nướng bánh muffin 24 ngăn. Múc 1-1,5 muỗng canh nhân thịt vào mỗi ngăn. Cho vào ngăn đá cho đến khi đông cứng, ít nhất 1 giờ.

Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Lấy từng gói bột brioche một (để giữ lạnh), mở và tách các hình tròn bột. Bạn chỉ cần 12 hình tròn bột cho công thức này; để phần còn lại dùng cho lần khác. Dùng ngón tay nhẹ nhàng tách hình tròn bột theo chiều ngang để tạo thành hai hình tròn mỏng hơn. Dùng lực nhẹ, làm phẳng mỗi hình tròn mỏng thành hình tròn đường kính 8 cm, đảm bảo các cạnh mỏng hơn một chút so với phần giữa. Đặt nhân thịt đông lạnh vào giữa mỗi hình tròn bột mỏng, sau đó gập các mép bột lại che kín nhân. Nếu thịt bắt đầu rã đông quá nhanh, hãy cho thịt vào tủ đông cùng với bột trong 15 phút, sau đó tiếp tục gói. Gói phần nhân thịt còn lại theo cách tương tự với 11 miếng bột.
Đặt những chiếc bánh bao đã nhồi nhân, mặt có đường nối úp xuống, lên khay nướng đã lót giấy nến. Phết trứng đánh tan lên mỗi chiếc bánh và rắc một chút bột paprika. Nướng cho đến khi bên ngoài vàng nâu và nhân chín kỹ, khoảng 20 phút.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn an ủi / Món ăn nhồi / Bữa tối / Các món chính / Thịt / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự