Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Sloppy Joe Sloppy Joe Sloppy Joe là một trong số ít loại bánh mì kẹp thịt không cần tốn nhiều công sức chuẩn bị phần nhân. Bánh mì được kẹp với nước sốt thịt đơn giản và các loại rau tùy chọn, thường thấy trong các loại bánh sandwich. Nấm là nguyên liệu lý tưởng để làm Sloppy Joe chay. Chúng tạo cho nước sốt độ sánh mịn như thịt, kết hợp hoàn hảo với quả óc chó. Ăn kèm với rau diếp hoặc bắp cải thái sợi, ớt ngâm chua cay và hành lá, rồi thưởng thức, nhớ đừng để bị bẩn tay – dù sao thì cái tên Sloppy Joe cũng là có lý do của nó.

Thành phần:

• 450 g nấm champignon, cắt đôi.
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu
• 1 và 3/4 cốc bia nhẹ
• 1/3 chén quả óc chó băm nhỏ
• 1 quả ớt chuông xanh nhỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu.
• 0,5 thìa cà phê bột ớt với việc bổ sung thêm ớt chipotle
• 1/4 cốc tương cà
• 3 muỗng canh tương cà
• 6 bánh mì kẹp thịt nguyên cám*
• Bắp cải đỏ hoặc xà lách thái sợi, ớt jalapeño ngâm và hành lá, dùng kèm (tùy chọn)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

nấm champignon, ớt ngọt, bánh mì nguyên cám, quả óc chó, tương cà chua, tương cà, bia nhẹ, ớt

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho nấm vào máy xay thực phẩm, xay từng mẻ cho đến khi nhuyễn mịn. Để riêng ra.
Bước 2
• Đun nóng dầu ô liu trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Cho hành tây, 1 muỗng canh bia và 1/4 muỗng cà phê muối vào, đảo đều thường xuyên cho đến khi hành tây chuyển màu vàng nâu, khoảng 5 phút.
Bước 3
• Cho quả óc chó và ớt chuông vào, đảo đều thỉnh thoảng cho đến khi ớt chuông chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 3 phút. Thêm nấm, 3/4 muỗng cà phê tiêu đen và gia vị chipotle, đảo đều thường xuyên cho đến khi nấm mềm, khoảng 5 phút.
Bước 4
• Thêm phần bia còn lại, tương cà, sốt cà chua cô đặc và 1/8 muỗng cà phê muối, rồi đun, khuấy đều cho đến khi nước sốt đạt được độ sệt mong muốn, khoảng 2 phút.
Bước 5
• Phết đều hỗn hợp lên từng chiếc bánh mì. Dùng kèm với các loại topping giòn tùy chọn.
  
  
  Ghi chú *
  
  Một số loại bánh mì không phù hợp với người ăn chay trường, vì vậy hãy đọc kỹ nhãn để đảm bảo sản phẩm không chứa trứng và sữa.

Số phiếu: 1