Gà với salad táo
Số phiếu: 0
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 754, tổng chất béo 53 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 54 G., carbohydrate 19 G., sợi 8 G., cholesterol 149 mg, natri 910 mg, đường 0 G.
Lượng calo 754, tổng chất béo 53 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 54 G., carbohydrate 19 G., sợi 8 G., cholesterol 149 mg, natri 910 mg, đường 0 G.
Rau diếp đắng và táo chua ngọt kết hợp với nhau một cách tuyệt vời trong món salad trộn dầu giấm óc chó thơm ngon này. Hãy dùng món này như một món ăn kèm với ức gà nướng, phủ thêm phô mai cheddar lâu năm đậm đà.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 miếng ức gà có da và xương (khoảng 1 kg)
- 1/3 cốc + 1 muỗng canh dầu thực vật
- 2 muỗng canh giấm rượu sherry hoặc giấm rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
- 1 thìa cà phê mật ong
- 2 quả táo Gala
- 0,5 cốc quả óc chó băm nhỏ
- 1 cây rau diếp xoăn nhỏ, xé thành từng miếng.
- 2 cây rau diếp xoăn Bỉ, bổ đôi theo chiều dọc và thái mỏng.
- 110 g phô mai cheddar ủ lâu năm, bào vụn (khoảng 1 cốc)
- Bánh mì ngũ cốc, dùng kèm (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, salad rau diếp xoăn, táo, quả óc chó, Mật ong, giấm rượu, phô mai cheddar, bánh mì ngũ cốc
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Rắc 1 thìa cà phê muối và tiêu lên thịt gà cho vừa ăn. Trong một chảo lớn dùng được trong lò nướng, đun nóng 1 thìa canh dầu thực vật trên lửa vừa. Cho thịt gà vào, phần da úp xuống, và chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Chuyển chảo vào lò nướng (không lật thịt gà); nướng cho đến khi nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của thịt gà đạt 74°C (165°F), khoảng 25 phút. Chuyển thịt gà ra thớt và để nghỉ trong 5 phút.
- Trong lúc đó, hãy chuẩn bị nước sốt.:
Cho giấm, mù tạt và mật ong vào một tô lớn. Từ từ thêm 1/3 cốc dầu thực vật còn lại, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. - Tách thịt gà ra khỏi xương và thái lát. Thái mỏng táo và cho vào nước sốt cùng với quả óc chó, rau diếp xoăn và rau diếp đỏ; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn đều salad, cho thịt gà lên trên và rắc phô mai. Dùng kèm với bánh mì.
Thể loại:
Công thức tương tự
