Bánh quy yến mạch gừng và hồ đào

Số phiếu: 2

Cách làm bánh quy yến mạch gừng và hạt hồ đào

Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 48

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 71, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 1 G., carbohydrate 8 G., sợi 1 G., cholesterol 11 mg, natri 33 mg, đường 4 G.

Những chiếc bánh quy giòn tan, nhẹ tênh này tỏa ra hương thơm ấm áp, cay nồng và rất thích hợp để thưởng thức cùng trà mùa đông. Sự kết hợp giữa gừng, yến mạch xay và quả hồ đào tạo nên hương vị đậm đà, trong khi tinh bột ngô giúp tạo nên độ giòn tan tuyệt vời. Mọi thứ về những chiếc bánh quy này đều hoàn hảo: hương vị, độ giòn, hương thơm – bạn sẽ nghiện ngay lập tức!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc yến mạch ăn liền
3/4 muỗng canh hạt hồ đào tách đôi
1 cốc bột mì nguyên cám
1/4 cốc tinh bột ngô
1 thìa cà phê gừng xay
0,5 thìa cà phê muối mịn
1/4 thìa cà phê bột nở
170 g bơ không muối, làm mềm
3/4 cốc đường cát
1/3 cốc đường nâu nhạt
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1 quả trứng lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: yến mạch cán, gừng xay, tinh bột, bột ngũ cốc nguyên hạt, quả hồ đào

Nấu món ăn theo công thức:

Trong máy xay thực phẩm, xay yến mạch cán và các loại hạt cho đến khi hỗn hợp có dạng như bột ngô (mịn nhưng vẫn còn độ giòn). Trong một tô vừa, trộn đều bột mì nguyên cám, tinh bột ngô, gừng, muối và bột nở. Cho hỗn hợp yến mạch vào và trộn đều.
Trong một tô cỡ vừa khác, dùng máy đánh trứng đánh bơ cho đến khi bông xốp, khoảng 1 phút. Từ từ cho đường trắng và đường nâu vào; tiếp tục đánh cho đến khi hòa quyện hoàn toàn, khoảng 3 phút nữa. Thêm chiết xuất vani và trứng.

Trộn đều hỗn hợp bột và nhào bột. Lót khuôn nướng bánh mì dung tích 1,5 lít hoặc 3 khuôn nướng bánh mì mini bằng màng bọc thực phẩm, rồi đổ bột vào khuôn, dàn đều thành một lớp mỏng. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh cho đến khi bột đông hoàn toàn, khoảng 2 tiếng.
Làm nóng lò nướng đến 175°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng hoặc thảm silicon.
Lấy bột ra khỏi khuôn và trải phẳng. Nếu dùng khuôn lớn, cắt đôi theo chiều dọc. Cắt mỗi phần theo chiều ngang thành các lát dày khoảng 0,5 cm. Xếp bánh lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 2 cm. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 15-18 phút. Vớt bánh ra giá để nguội và giòn hơn. Thưởng thức. Bảo quản bánh quy trong hộp kín trong tối đa 1 tuần..

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự