Bánh pudding Yorkshire với rau xanh

Số phiếu: 1

Cách làm bánh pudding thảo mộc Yorkshire

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 119, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 14 G., sợi 1 G., cholesterol 55 mg, natri 146 mg, đường 2 G.

Phần hấp dẫn nhất của bánh pudding Yorkshire chính là phần rỗng ở giữa, có thể được lấp đầy bằng nước sốt hoặc nước thịt và thưởng thức. Để tạo phần rỗng này, bột được đổ vào khuôn kim loại đã được làm nóng kỹ và phết dầu mỡ. Trong quá trình nướng, bánh sẽ phồng lên rồi xẹp xuống ở giữa. Khuôn nướng bánh muffin là lý tưởng để làm những chiếc bánh pudding Yorkshire nhỏ riêng lẻ. Thêm rau mùi tây, hẹ và hương thảo tươi vào bột, hương thơm sẽ thật tuyệt vời.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc sữa nguyên kem
3 quả trứng lớn
2 muỗng canh bơ không muối, đun chảy và để nguội một chút.
1,5 cốc bột mì cao cấp
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
1 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
1,5 thìa cà phê lá hương thảo tươi băm nhỏ
Dầu thực vật dùng để bôi trơn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sữa, hẹ, hương thảo

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt khuôn nướng bánh muffin 12 ngăn (tốt nhất là loại bằng kim loại nhẹ) vào lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C.
Trong một tô lớn, trộn đều sữa, trứng, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu đen. Cho bơ đã đun chảy vào, khuấy đều, sau đó cho bột mì vào và đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Thêm rau mùi tây, hẹ và hương thảo. Để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng ít nhất 10 phút.

Lấy khuôn nướng bánh muffin nóng ra khỏi lò và thoa đều dầu ăn vào từng khuôn. Đổ bột vào khuôn, đổ đầy khoảng một nửa mỗi khuôn (khoảng 1/3 cốc bột mỗi khuôn). Nướng cho đến khi bánh phồng lên và có màu vàng nâu đậm, khoảng 35 phút. Không mở lò trong khi nướng.
Để bánh nguội trong chảo khoảng 5 phút, sau đó dùng thìa nhỏ múc ra. Dùng bánh Yorkshire pudding khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Các món chính / Món ăn kèm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn