Kem tiêu trắng

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 280, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 5 G., carbohydrate 19 G., sợi 0 G., cholesterol 210 mg, natri 47 mg, đường 18 G.

Điều tuyệt vời của kem tự làm là bạn có thể sử dụng những nguyên liệu tươi ngon, tự nhiên và tạo ra những hương vị khó tìm thấy ở các cửa hàng bán sẵn. Ví dụ, hãy thử thêm một chút tiêu trắng. Khác với tiêu đen, tiêu trắng có vị nhẹ hơn, nhưng vị cay nhẹ của nó lại kết hợp tuyệt vời với vị ngọt béo ngậy của kem.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

340 g kem tươi
450 ml sữa
110 g đường
8 lòng đỏ trứng
1 thìa cà phê tiêu trắng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, kem, kem, hạt tiêu trắng

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái nồi nhỏ, cho kem tươi, sữa và đường vào, đun sôi.
Trong một bát riêng, đánh đều lòng đỏ trứng và tiêu trắng. Khi hỗn hợp kem sôi, cho vào hỗn hợp trứng và khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào nồi và đun nóng, khuấy liên tục, cho đến khi kem hơi sánh lại và đạt đến 180°F (82°C).