Thịt bò thái miếng nhỏ ăn kèm sốt phô mai xanh cay

Số phiếu: 1

Cách làm món thịt bò cắt miếng nhỏ với sốt phô mai xanh cay

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 369, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 18 G., carbohydrate 2 G., sợi 0 G., cholesterol 109 mg, natri 299 mg, đường 1 G.

Làm thế nào để chiêu đãi một nhóm đông người món bít tết hảo hạng mà không tốn quá nhiều tiền? Hãy thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, xào sơ với gia vị, và dùng làm món khai vị kèm nước chấm và xiên que hoặc tăm để xiên. Kết hợp thịt bò mềm này với nước sốt kem cay nồng làm từ cải ngựa và phô mai xanh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

900 g thịt bò thăn ngoại, thái hạt lựu
2 muỗng canh bơ mặn, đun chảy, + 2 muỗng canh cho nước sốt
1 muỗng canh gia vị bít tết
2 thìa cà phê lá hương thảo tươi thái nhỏ
2 tép tỏi, đập dập
1 cốc kem tươi
1/4 chén phô mai xanh vụn
2 muỗng canh cải ngựa đã sơ chế
2 muỗng canh hẹ băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, hương thảo, gia vị bít tết, phô mai xanh, cải ngựa kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng chảo đáy dày trên lửa vừa. Cho thịt bò, bơ tan chảy và gia vị ướp thịt vào một bát. Cho vào chảo và chiên cho đến khi thịt chín vàng đều các mặt, khoảng 4-5 phút. Gắp thịt ra đĩa và để nghỉ. Đặt chảo trở lại bếp.
Giảm lửa xuống mức trung bình và cho thêm 2 muỗng canh bơ còn lại vào chảo. Thêm hương thảo, tỏi và một chút muối. Nấu trong 1 phút, cho đến khi tỏi chín mềm. Thêm kem tươi và đun sôi nhẹ. Giảm lửa xuống mức thấp, sau đó cho phô mai xanh, cải ngựa, 1 muỗng canh hẹ và hạt tiêu đen vừa ăn vào. Đổ nước sốt ra bát phục vụ.