Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bí quyết của món cánh gà này là chúng được chiên giòn trước rồi nướng trong nước sốt cay, giúp thấm đẫm hương vị và mùi thơm. Cánh gà giòn tan rất hợp với bia, trong khi nước sốt phô mai và cần tây làm dịu đi vị mặn của chúng.

Thành phần:

• 24 miếng cánh gà (12 cánh chia làm 2 phần)
• Dầu thực vật dùng để chiên
• 350 gr. tương ớt cayenne
• 110 g bơ
• Vài giọt nước sốt Worcestershire
• Vài giọt sốt Tabasco
• Sốt phô mai xanh, dùng kèm.
• Cần tây dùng để trang trí

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cánh gà, tương ớt, Nước sốt Worcestershire, Sốt Tabasco

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 350°F (165°C). Đun nóng 3 inch (8 cm) dầu trong một cái chảo dày trên bếp đến 375°F (190°C).
Bước 2
• Cho một nửa số cánh gà vào dầu nóng và chiên trong 5-7 phút, cho đến khi giòn. Vớt cánh gà ra giấy thấm dầu để ráo bớt dầu thừa. Chiên mẻ thứ hai theo cách tương tự. Trong một cái chảo nhỏ, đun nóng tương ớt và bơ trên lửa vừa nhỏ. Thêm nước sốt Worcestershire và Tabasco. Đun sôi nhẹ một lát rồi tắt bếp.
Bước 3
• Xếp cánh gà vào khay nướng và đổ nước sốt lên trên. Trộn đều cho đến khi tất cả các miếng cánh gà được phủ đều nước sốt. Nướng trong lò khoảng 15 phút.
  
  Dùng kèm với sốt phô mai xanh, cần tây... và thức uống lạnh, có bọt mà bạn yêu thích.

Số phiếu: 5