Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Mật ong cay là một trong những loại nước sốt có hương vị tương phản nhất nhưng lại được yêu thích nhất. Bạn có thể rưới một lượng nhỏ lên cả mẻ cánh gà chiên giòn và thế là xong. Hoặc, hãy làm theo ví dụ của Ree Drummond và tạo ra một loại nước sốt mới, ngon tuyệt bằng mật ong cay: chỉ cần thêm sốt barbecue, giấm táo và ớt. Cánh gà sẽ bùng nổ hương vị!

Thành phần:

Cánh

• 1 kg cánh gà
• 2 muỗng cà phê muối hạt
• 1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
• 1 thìa cà phê bột ớt hun khói

Sốt mật ong cay

• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh sốt barbecue (ví dụ như Uncle Ben's)
• 1 muỗng canh tương ớt Louisiana
• 1 muỗng canh giấm táo
• 2 quả ớt jalapeño, thái mỏng
• 1 quả ớt serrano, thái mỏng

Phiên

• 1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
• Sốt Ranch để nộp

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cánh gà, Mật ong, sốt barbecue, ớt serrano, giấm táo, ớt bột, sốt ranch

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 200°C. Lót giấy bạc lên khay nướng, sau đó đặt giá nướng lên trên khay.
Bước 2
• Cánh:
  
  Dùng khăn giấy thấm khô cánh gà, sau đó rắc muối, tiêu đen và ớt bột hun khói lên cả hai mặt. Đặt chúng lên vỉ nướng, đảm bảo chúng không chạm vào nhau.
Bước 3
• Nướng trong 25 phút, sau đó lấy ra khỏi lò. Dùng kẹp lật mặt bánh và cho trở lại lò. Nướng tiếp cho đến khi bánh có màu vàng nâu và chín đều, khoảng 20 phút nữa.
Bước 4
• Sốt mật ong cay:
  
  Trong khi đó, cho mật ong, sốt barbecue, sốt cay Louisiana, giấm, ớt jalapeño và ớt serrano vào một chiếc nồi nhỏ và đun nhỏ lửa. Khuấy đều. Đun sôi rồi tiếp tục ninh cho đến khi nước sốt sánh lại một chút, khoảng 20 phút.
Bước 5
• Lấy cánh gà ra khỏi lò và chuyển lò sang chế độ nướng trên. Nhúng từng cánh gà vào nước sốt. Đặt chúng trở lại vỉ nướng và nướng trong 3 phút cho đến khi giòn.
Bước 6
• Phiên:
  
  Xếp cánh gà lên đĩa và rắc thêm rau mùi tây thái nhỏ. Dùng kèm với sốt ranch để chấm.

Số phiếu: 1