Thời gian: 6 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Công thức đơn giản này chỉ mất vài phút chuẩn bị. Sau đó, nồi nấu chậm sẽ làm tất cả công việc trong khi bạn làm việc khác. Kết quả là bạn sẽ có một bữa ăn cho cả tuần. Thịt ức gà mềm và mọng nước, dễ dàng xé nhỏ bằng hai chiếc nĩa. Kết hợp thịt gà xé với nhiều loại nước sốt khác nhau (các lựa chọn ở cuối công thức) và thưởng thức một hương vị mới mỗi ngày. Thịt gà xé rất ngon khi dùng trong salad, bánh mì sandwich, mì Ý, quesadillas, tacos, súp, hoặc dùng làm topping cho pizza.

Thành phần:

• 1,3 kg ức gà không da không xương
• 1,5 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
• 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 0,5 thìa cà phê bột tỏi
• 0,5 thìa cà phê bột hành tây
• 3 lát vỏ chanh, gọt vỏ bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ.
• 1 lá nguyệt quế
• Thiết bị đặc biệtNồi nấu chậm có dung tích từ 4-6 lít.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, bột hành tây, vỏ chanh, thì là, sốt buffalo, sốt barbecue

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Xếp đều ức gà vào nồi nấu chậm dung tích 4 đến 6 lít. Thêm nước dùng, dầu ô liu, bột tỏi, bột hành, vỏ chanh bào và lá nguyệt quế (nếu dùng). Nêm 1 thìa cà phê muối và tiêu. Nấu ở nhiệt độ cao trong 3 giờ hoặc ở nhiệt độ thấp trong 6 giờ.
Bước 2
• Cho thịt gà đã chín vào một bát lớn. Dùng hai cái nĩa xé nhỏ thịt.
Bước 3
• Lọc lấy phần nước dùng từ chảo và đổ khoảng 0,5 cốc lên thịt gà. Nêm muối và tiêu rồi trộn đều. Nếu không dùng gà ngay, hãy cho gà vào hộp, đậy kín và cho vào tủ lạnh. Cũng cho phần nước dùng còn lại vào tủ lạnh và dùng để làm ẩm gà trước khi ăn hoặc để làm nước sốt và súp.
Bước 4
• Biến thể:
  
  Trâu
  Đun chảy 2 muỗng canh bơ không muối và trộn với 3 muỗng canh tương ớt Buffalo. Đổ hỗn hợp dầu nóng lên 2 chén thịt gà xé nhỏ và trộn đều.
  
  Sả
  Đổ 1/4 cốc nước dùng từ nồi nấu chậm và 1 muỗng canh nước cốt chanh lên 2 cốc thịt gà xé nhỏ. Rắc thêm 1/4 cốc rau mùi tây thái nhỏ, 1 muỗng cà phê vỏ chanh bào và 1 muỗng cà phê thì là khô. Nêm muối và tiêu rồi trộn đều.
  
  BBQ
  Đun nóng 1/4 chén nước dùng trong một cái nồi nhỏ và cho thêm 1/4 chén sốt barbecue. Đổ sốt lên 2 chén thịt gà xé nhỏ và trộn đều.

Số phiếu: 2