Khoai lang nướng với hương vị khói
Số phiếu: 2
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Trong khi thịt đang nướng, hãy chuẩn bị món khoai lang ngon tuyệt ngay trên vỉ nướng. Khác với khoai tây thông thường, khoai lang tốt cho sức khỏe hơn và có vị ngọt đậm đà. Cắt khoai lang đã luộc sơ thành từng lát mỏng, để nguyên vỏ và nướng cho đến khi giòn ngon. Thêm hương vị và mùi thơm hấp dẫn cho món ăn bằng cách rưới nước sốt thơm ngon gồm tỏi phi và gia vị, rồi rắc thêm các loại rau thơm tươi.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 lớn củ khoai lang
- 5 muỗng canh dầu ô liu
- 6 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa cà phê lá húng tây tươi băm nhỏ
- 1/4 thìa cà phê ớt bột
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, ớt bột, cỏ xạ hương, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho khoai lang vào nồi lớn chứa đầy nước lạnh, thêm 2 muỗng canh muối và nấu đến khi khoai mềm nhưng vẫn còn hơi cứng, khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo nước và để nguội một chút.
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao.
- Trong khi khoai tây đang nguội, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong một chảo nhỏ trên vỉ nướng. Cho tỏi, húng tây và ớt khô vào, đảo đến khi tỏi mềm, khoảng 45 giây. Sau đó, nhấc chảo ra khỏi vỉ nướng.
- Cắt đôi mỗi củ khoai tây theo chiều dọc, sau đó cắt mỗi nửa theo chiều dọc thành 3-4 miếng, tùy thuộc vào kích thước của củ khoai. Phết 3 muỗng canh dầu còn lại lên các miếng khoai và nêm muối. Nướng cho đến khi vàng nhẹ và chín đều, khoảng 6 phút.
- Cho ra đĩa và trộn ngay với bơ tỏi và rau mùi tây thái nhỏ.
Thể loại:
Công thức tương tự
