Cà chua nhồi cơm (Domates jemistes)
Số phiếu: 4
Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Cà chua nhồi cơm (Domates jemistes) - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 quả cà chua Bull's Heart chín, đã bỏ hạt
- 2 muỗng canh (30 g) bơ
- 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
- 1 tép tỏi băm nhuyễn
- 6 muỗng canh gạo chưa nấu chín
- 1/4 cốc cộng thêm 4 thìa cà phê dầu ô liu
- Muối và tiêu đen xay
- 1 bó lá mùi tây thái nhỏ
- 1/4 chén hạt thông rang
- 1/4 lá bạc hà tươi thái nhỏ
- 1 muỗng canh phô mai Kasseri bào vụn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua, cơm, hành tây, tỏi, quả thông, rau mùi tây, bạc hà
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt bỏ cuống cà chua và múc hết phần ruột bên trong, chỉ để lại phần vỏ dày khoảng 1 cm. Giữ lại phần ruột cà chua.
Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Đun chảy bơ trong chảo, cho hành tây băm nhỏ vào. Chiên hành tây đến khi vàng nâu rồi cho tỏi vào. Thêm cà chua cô đặc và gạo. Cho 1/4 chén dầu ô liu và một ít nước vào, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút. Thêm nước nếu cần. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Thêm rau mùi tây, hạt thông và bạc hà. - Nhồi nhân vào cà chua, rắc phô mai Kasseri bào lên trên, rồi rưới phần dầu ô liu còn lại. Cho vào khay nướng, đổ một lớp nước dày khoảng 2,5 cm xuống đáy, và nướng trong một giờ.
Thể loại:
Công thức tương tự
