bánh mì kẹp nấm Thụy Sĩ
Số phiếu: 2
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 bánh mì kẹp thịt
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 bánh mì kẹp thịt
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 544, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 38 G., carbohydrate 30 G., sợi 2 G., cholesterol 110 mg, natri 1143 mg, đường G.
Lượng calo 544, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 38 G., carbohydrate 30 G., sợi 2 G., cholesterol 110 mg, natri 1143 mg, đường G.
Bánh mì kẹp nấm kiểu Thụy Sĩ - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 600 g thịt bò xay
- Muối và tiêu xay tươi
- 2 thìa cà phê dầu ô liu
- 1 củ hành tây đỏ nhỏ, cắt thành nửa vòng mỏng.
- 230 g hỗn hợp nấm, thái lát
- 1 muỗng canh Nước sốt Worcestershire
- 1/4 cốc tương cà
- 2 thìa cà phê mù tạt Dijon
- 4 lát Phô mai Gruyere
- 4 chiếc bánh mì mè, cắt đôi và nướng.
- Lá xà lách
- Khoai tây chiên và dưa chua, dùng kèm (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, hành tây đỏ, nấm, Nước sốt Worcestershire, tương cà, mù tạt Dijon, Phô mai Gruyere, bánh mè, rau xà lách, khoai tây chiên, dưa chuột muối chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô, trộn thịt xay với 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu. Nặn thịt thành 4 viên tròn, dày khoảng 2 cm. Làm nóng dầu ô liu trong chảo. Cho các viên thịt vào chiên trên lửa vừa cho đến khi chín đều, khoảng 4 phút mỗi mặt.
- Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ô liu trong một chảo riêng trên lửa vừa lớn. Cho hành tây vào xào, đảo đều, trong 2 phút. Thêm nấm vào và xào thêm 2 phút nữa. Cho nước sốt Worcestershire vào và nấu cho đến khi mềm, khoảng 2 phút nữa. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn tương cà và mù tạt trong một bát.
- Rắc hỗn hợp nấm lên trên các miếng chả và phủ phô mai lên. Cho các miếng chả trở lại chảo, đậy nắp và nấu cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 1 phút.
- Phết hỗn hợp tương cà lên bánh mì, đặt chả nấm và phô mai lên nửa dưới của bánh, sau đó phủ lá xà lách lên trên, rồi úp nửa trên của bánh lên. Dùng bánh mì kẹp thịt kiểu Thụy Sĩ với khoai tây chiên và dưa chua.
Thể loại:
Công thức tương tự
